Молочные реки, хлебные берега

На «Урожайный» не урожай
По данным официальной статистики, цена на хлеб массовых сортов «Пшеничный» и «Урожайный» в Новосибирске выше, чем в Омске, лишь на 20 с небольшим процентов. Но на полках новосибирских супермаркетов и магазинов шаговой доступности, на которые приходится основная доля потребительского спроса, привычную для Омска буханку серого хлеба можно встретить крайне редко. В ассортименте новосибирских магазинов даже «Бородинский» не всегда найдется: местные продавцы предлагают выбирать из более дорогих сортов.
Столь заметная разница стоимости основного продукта питания в соседних регионах объясняется и политикой местных властей. От административного регулирования цен на хлеб, по-прежнему действующего в Омске, новосибирские чиновники отказалась больше двух лет назад. По той же цене, что и в Омске, новосибирцы покупают только молоко и сахар. На молочном рынке столицы Сибири тон задают федералы: в крупных торговых сетях представлена продукция лишь двух местных производителей. В Омске местных торговых марок больше, чем продукции «Вимм-Билль-Данна» и «Юнимилка».

По крупицам
Разбег цен в Омске и Новосибирске на большинство товарных групп не превышает 6-8%, выбиваются из общей картины крупы, рыба и специи. Здесь разница превышает среднерыночную в три и более раз. Игроки всех этих рынков сходятся во мнении, что специфических различий в условиях работы в двух городах нет. Например, цены морепродуктов разнятся на 28%, причем стоимость свежемороженой рыбы в Новосибирске выше на 17,6%, а соленой на 21,5%. «Сельдь, семга и форель, основной поставщик которых Норвегия, идет в Сибирь через европейскую часть России, что географически ближе к Омску. А минтай, треска и скумбрия поставляются с Дальнего Востока, что ближе к Новосибирску. Но расстояние доставки между городами может повлиять на цену максимум на 1,5%, – рассуждает Евгений Шкуратов, региональный менеджер компании «Морепродукт-К» (Новосибирск). – Да и многие новосибирские компании поставляют крупные оптовые партии в Омск. И там, и там достаточно много местных переработчиков. Есть одна лишь разница: очень много морепродуктов в Омске закупает Казахстан, что заметно повышает товарооборот». Не находят новосибирские бизнесмены и специфических причин, объясняющих разницу в стоимости соли (более 30%). «Выставляя отпускную цену в различных регионах, мы ориентируемся на местную рыночную цену и отдаленность региона, то есть чем выше расходы на транспортировку, тем ниже наша цена», – говорит Алексей Цэбульник, директор новосибирского филиала «Тыретского солерудника». Во многом разница цен в регионах объясняется различием принципов формирования ассортимента: в Новосибирске премиальный сегмент занимает в ассортименте заметно больший процент, чем в Омске. И еще один нюанс: в нашем городе средняя цена на продукты на рынках ниже цен в супермаркетах на 33,2%, в Новосибирске – только на 17%. А это, безусловно, сказывается на среднем размере продуктовой корзины.

В сентябре минимальный размер оплаты труда составил 2 300 рублей. По закону он не должен быть ниже прожиточного минимума, складывающегося из стоимости «потребительской корзины» и суммы обязательных платежей и сборов.
Однако только стоимость минимального набора продуктов питания (без непродовольственных товаров и услуг) в Омске сейчас чуть ниже МРОТа – 2 137 рублей, а в Новосибирске и вовсе превышает его – 2 374 рубля.