Ресторанный бизнес не терпит случайных людей. И хотя попытки попробовать себя в этой сфере до сих пор предпринимают многие омские бизнесмены, раскрутить свое заведение, стать лучшим получается у единиц - для этого нужен особый талант. Победители рейтинга рестораторов Омска - яркое тому подтверждение. Все они как на подбор личности увлеченные, творческие, амбициозные, и главное - не останавливающиеся на достигнутом.
Юрий Чащин (гранд-кафе "Провиант") За деловую репутацию бывшему чиновнику Юрию Чащину эксперты поставили самый высокий балл
В столицах считается хорошим тоном ходить не в ресторан, а в гости к ресторатору, в заведение именитого, известного владельца, например, Аркадия Новикова, Андрея Деллоса или Антона Табакова. То есть не ресторан приносит известность владельцу, а наоборот. В Омске ситуация едва ли не противоположная – далеко не все бизнесмены-собственники заведений общепита желают «светиться», поэтому чаще публика идет не на имя, а на кухню, интерьер, цены, обслуживание, статус или месторасположение в конце концов. Что говорить, даже некоторые рестораторы не знают в лицо своих коллег по цеху и мало осведомлены о деятельности друг друга, о чем мы с удивлением узнали при проведении рейтинга.
Специалисты агентства «БК-рейтинг» решили восполнить эти пробелы. И оценить омских рестораторов как личностей и как профессионалов, но не вместо их проектов (их визитных карточек), а вкупе с ними. Показать не только бизнесменов, вкладывающих в рестораны средства, но и личности, вкладывающие в свои проекты душу, эмоции, характер. А экспертам дали возможность оценить, насколько удачно получается и первое, и второе. В качестве экспертов мы пригласили самих рестораторов, чтобы они лично оценили конкурентов. Признаться, ожидали критики и предвзятого отношения друг к другу, но полученные результаты оказались достаточно объективными. На первые места попали люди, чей опыт, профессионализм и вклад в ресторанную индустрию Омска нельзя не отметить: Наталья Гергерт, Илья Иванов, Юрий Чащин, Денис Кошель, Леван Турманидзе, Олег Бутаков, Дмитрий Мичник. Как видите, случайных лиц среди лидеров не оказалось.
Марина ЖУЧКОВА
Сетевое издание БК55
Регистрационный номер: ЭЛ № ФС 77-60277 выдан 19.12.2014 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовый коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель: Сусликов Сергей Сергеевич
При размещении информации с сайта в других источниках гиперссылка на сайт обязательна.
Редакция не всегда разделяет точку зрения блогеров и не несёт ответственности за содержание постов и комментариев на сайте.
Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции.
И.о. главного редактора - Сусликов Сергей Сергеевич
email: pressxp00@tries55.ru
Редакция сайта:
г. Омск, ул. Малая Ивановская, д. 47, тел.: (3812) 667-214
e-mail: bk55@tries55.ru