Восстание овощей

Мы вам не овощи!

Несправедливую иерархию плодово-овощного царства отмечал еще Джанни Родари. В его "Приключениях Чиполлино" типичные пролетарии - это разнообразные овощи: картошки, редисочки, луковички и тыквы. Угнетают их всякие лимончики и мандаринчики - цитрусовые, стало быть. Интересно, что эта ботаническая субординация соблюдается и на развалах омских рынков, где на вершине пирамиды красуется ярким цветом всякий колониальный фрукт из Голландии, Марокко, Китая, Египта и Эквадора, а внизу в грязных коробках неживописной кучей лежат отечественные корнеплоды и капуста.
Однако уже сейчас становится ясно, что овощей такой расклад не устраивает. Прошлой осенью, когда цены на них должны соответственно сезону снижаться, овощи отступили лишь на шаг, сохранив в основном завоеванные с начала года позиции. Уже в ноябре, по данным агентства "БК-рейтинг", картофель, к примеру, стоил больше 16 рублей, подешевев с августа лишь на рубль. Пик подорожания овощей традиционно пришелся на июль. Заморские фрукты, испугавшись, вели себя смирно, едва приподнявшись в цене в среднем на 3%. В итоге, за год, даже по скромным данным Росстата, цены на картофель выросли на 52%, на овощи, где среди продукции тепличных хозяйств, стабильной по ценам, статистика спрятала остальные корнеплоды и капусту, - на 22%. Со времен Великой Екатерины картошка в России всегда была вторым хлебом, сейчас же она может стать такой же кулинарной экзотикой, как и при Петре.
Сегодня бананы из далекого Эквадора можно найти и за 38, и даже за 32 рубля килограмм, а вот капуста давно перевалила за 40. Морковь стоит до 35 рублей, а картофель, достигнув исторического максимума в 30, все же сполз к реальным 20. Оно и понятно, крестьянин отсеялся и определился с остатками, которые теперь, хоть как, но надо реализовывать. "Мы вам не овощи какие-нибудь! - обиделись омские овощи. - Овощи - это вам те, кого за тысячи километров везут, а они в цене все равно не "догоняют".

Очень нормальная цена

Олег Перепелица культивирует капусту и картофель не первый год. Почему они вдруг подорожали - для него совсем не загадка. "Во-первых, - начал загибать натруженные пальцы фермер, - в области нет своего семенного хозяйства. Посадочный материал закупаем в Тюмени по 15-20 рублей за килограмм. Во-вторых, загубили систему мелиорации. Когда четыре года назад обанкротился совхоз "Новоомский", поливное оборудование продали всего за 78 тысяч. У фермеров тогда и таких денег не было. Вырыли будущее овощеводства, - образно заключил Перепелица и продолжил, - в-третьих, работаем сохой. Кредита хватает только на устаревшую технику. Залога нет, а землю не берут. Для технологичного производства нужен целый комплекс механизмов, а у нас - одна копалка. Нынешние цены - очень нормальные цены, - считает картофелевод. - В прошлом году засевал 50 га, в этом собираюсь 70".
Его понять можно. Но заметим, что в росте цен его вины нет. Прошлой осенью он сдавал картофель прямо с поля по четыре рубля за килограмм. И те выторговывал. Выходит, что в нынешних 20-ти его доля пятая. В цене молока доля производителя равна примерно одной трети. Но это продукт, требующий особого хранения и переработки. Картофель же сыплют внавал и продают такой, какой купили. Этому фермеру да овощехранилище бы построить, но кредитов, как он сказал, даже на технику не хватает.

Переводим "стрелки

Главные "зачинщики" нынешнего восстания овощей - это не фермеры и не СПХ. Их доля в производстве картофеля меньше 3%, а в производстве остальных овощей, даже с учетом тепличных хозяйств, - 12%. Таким образом, выходит, виновато само население, которое проявляет все меньше склонности себя кормить.
Сколько себя помню, в нашей стране лишь одна реформа прошла при полном одобрении народа и сразу дала прямой результат. Это, собственно, даже не реформа была, а разрешение при предприятиях создавать садово-огородные кооперативы. Государство, обнаружив неспособность колхозно-совхозной системы в полной мере снабжать людей продовольствием, начало фактически раздавать землю. По шесть соток всего, но этого оказалось достаточно, чтобы уже в начале 80-х с этих клочков земли собирали овощей примерно в два раза больше, чем во всем сельском хозяйстве страны. Сейчас землю чуть ли не насильно раздали, а вот эффекта особого нет.
По мнению Максима Рыжих, специалиста Управления сельского хозяйства администрации Омского района, за последние полтора-два года площади посадки овощей в личных подсобных хозяйствах сократились примерно на треть. Не хотят потомственные крестьяне, следуя наследственной привычке, ковырять землю лопатой. А если кто и хочет, то толку от этого мало. Товарность производства картофеля составляет, по статистике, всего 34%, 66%, стало быть, сами съедают.
То же и в городе. Посмотрите на пассажиров дачных маршрутов и поймете, что лет через десять их долю производства картофеля закрыть будет некем. Цены на дачные участки упали настолько, что риэлторы ими даже не занимаются. Условия сейчас таковы, что нужно выкладываться на работе, а не на огороде.
Вся проблема, выходит, в том, что овощи у нас в области растут. Амурская область и Приморье давно снабжаются из Китая. Поэтому цены на овощи там стабильны и сравнительно низки. Наше нынешнее повышение цен на овощи - это сигнал фермерам, да и всем, кто близок к земле, расширять товарное производство. Иначе вместе с бананами картофель из Эквадора будем завозить.

Мы вам не овощи!

Несправедливую иерархию плодово-овощного царства отмечал еще Джанни Родари. В его "Приключениях Чиполлино" типичные пролетарии - это разнообразные овощи: картошки, редисочки, луковички и тыквы. Угнетают их всякие лимончики и мандаринчики - цитрусовые, стало быть. Интересно, что эта ботаническая субординация соблюдается и на развалах омских рынков, где на вершине пирамиды красуется ярким цветом всякий колониальный фрукт из Голландии, Марокко, Китая, Египта и Эквадора, а внизу в грязных коробках неживописной кучей лежат отечественные корнеплоды и капуста.
Однако уже сейчас становится ясно, что овощей такой расклад не устраивает. Прошлой осенью, когда цены на них должны соответственно сезону снижаться, овощи отступили лишь на шаг, сохранив в основном завоеванные с начала года позиции. Уже в ноябре, по данным агентства "БК-рейтинг", картофель, к примеру, стоил больше 16 рублей, подешевев с августа лишь на рубль. Пик подорожания овощей традиционно пришелся на июль. Заморские фрукты, испугавшись, вели себя смирно, едва приподнявшись в цене в среднем на 3%. В итоге, за год, даже по скромным данным Росстата, цены на картофель выросли на 52%, на овощи, где среди продукции тепличных хозяйств, стабильной по ценам, статистика спрятала остальные корнеплоды и капусту, - на 22%. Со времен Великой Екатерины картошка в России всегда была вторым хлебом, сейчас же она может стать такой же кулинарной экзотикой, как и при Петре.
Сегодня бананы из далекого Эквадора можно найти и за 38, и даже за 32 рубля килограмм, а вот капуста давно перевалила за 40. Морковь стоит до 35 рублей, а картофель, достигнув исторического максимума в 30, все же сполз к реальным 20. Оно и понятно, крестьянин отсеялся и определился с остатками, которые теперь, хоть как, но надо реализовывать. "Мы вам не овощи какие-нибудь! - обиделись омские овощи. - Овощи - это вам те, кого за тысячи километров везут, а они в цене все равно не "догоняют".

Очень нормальная цена

Олег Перепелица культивирует капусту и картофель не первый год. Почему они вдруг подорожали - для него совсем не загадка. "Во-первых, - начал загибать натруженные пальцы фермер, - в области нет своего семенного хозяйства. Посадочный материал закупаем в Тюмени по 15-20 рублей за килограмм. Во-вторых, загубили систему мелиорации. Когда четыре года назад обанкротился совхоз "Новоомский", поливное оборудование продали всего за 78 тысяч. У фермеров тогда и таких денег не было. Вырыли будущее овощеводства, - образно заключил Перепелица и продолжил, - в-третьих, работаем сохой. Кредита хватает только на устаревшую технику. Залога нет, а землю не берут. Для технологичного производства нужен целый комплекс механизмов, а у нас - одна копалка. Нынешние цены - очень нормальные цены, - считает картофелевод. - В прошлом году засевал 50 га, в этом собираюсь 70".
Его понять можно. Но заметим, что в росте цен его вины нет. Прошлой осенью он сдавал картофель прямо с поля по четыре рубля за килограмм. И те выторговывал. Выходит, что в нынешних 20-ти его доля пятая. В цене молока доля производителя равна примерно одной трети. Но это продукт, требующий особого хранения и переработки. Картофель же сыплют внавал и продают такой, какой купили. Этому фермеру да овощехранилище бы построить, но кредитов, как он сказал, даже на технику не хватает.

Переводим "стрелки

Главные "зачинщики" нынешнего восстания овощей - это не фермеры и не СПХ. Их доля в производстве картофеля меньше 3%, а в производстве остальных овощей, даже с учетом тепличных хозяйств, - 12%. Таким образом, выходит, виновато само население, которое проявляет все меньше склонности себя кормить.
Сколько себя помню, в нашей стране лишь одна реформа прошла при полном одобрении народа и сразу дала прямой результат. Это, собственно, даже не реформа была, а разрешение при предприятиях создавать садово-огородные кооперативы. Государство, обнаружив неспособность колхозно-совхозной системы в полной мере снабжать людей продовольствием, начало фактически раздавать землю. По шесть соток всего, но этого оказалось достаточно, чтобы уже в начале 80-х с этих клочков земли собирали овощей примерно в два раза больше, чем во всем сельском хозяйстве страны. Сейчас землю чуть ли не насильно раздали, а вот эффекта особого нет.
По мнению Максима Рыжих, специалиста Управления сельского хозяйства администрации Омского района, за последние полтора-два года площади посадки овощей в личных подсобных хозяйствах сократились примерно на треть. Не хотят потомственные крестьяне, следуя наследственной привычке, ковырять землю лопатой. А если кто и хочет, то толку от этого мало. Товарность производства картофеля составляет, по статистике, всего 34%, 66%, стало быть, сами съедают.
То же и в городе. Посмотрите на пассажиров дачных маршрутов и поймете, что лет через десять их долю производства картофеля закрыть будет некем. Цены на дачные участки упали настолько, что риэлторы ими даже не занимаются. Условия сейчас таковы, что нужно выкладываться на работе, а не на огороде.
Вся проблема, выходит, в том, что овощи у нас в области растут. Амурская область и Приморье давно снабжаются из Китая. Поэтому цены на овощи там стабильны и сравнительно низки. Наше нынешнее повышение цен на овощи - это сигнал фермерам, да и всем, кто близок к земле, расширять товарное производство. Иначе вместе с бананами картофель из Эквадора будем завозить.

Мы вам не овощи!

Несправедливую иерархию плодово-овощного царства отмечал еще Джанни Родари. В его "Приключениях Чиполлино" типичные пролетарии - это разнообразные овощи: картошки, редисочки, луковички и тыквы. Угнетают их всякие лимончики и мандаринчики - цитрусовые, стало быть. Интересно, что эта ботаническая субординация соблюдается и на развалах омских рынков, где на вершине пирамиды красуется ярким цветом всякий колониальный фрукт из Голландии, Марокко, Китая, Египта и Эквадора, а внизу в грязных коробках неживописной кучей лежат отечественные корнеплоды и капуста.
Однако уже сейчас становится ясно, что овощей такой расклад не устраивает. Прошлой осенью, когда цены на них должны соответственно сезону снижаться, овощи отступили лишь на шаг, сохранив в основном завоеванные с начала года позиции. Уже в ноябре, по данным агентства "БК-рейтинг", картофель, к примеру, стоил больше 16 рублей, подешевев с августа лишь на рубль. Пик подорожания овощей традиционно пришелся на июль. Заморские фрукты, испугавшись, вели себя смирно, едва приподнявшись в цене в среднем на 3%. В итоге, за год, даже по скромным данным Росстата, цены на картофель выросли на 52%, на овощи, где среди продукции тепличных хозяйств, стабильной по ценам, статистика спрятала остальные корнеплоды и капусту, - на 22%. Со времен Великой Екатерины картошка в России всегда была вторым хлебом, сейчас же она может стать такой же кулинарной экзотикой, как и при Петре.
Сегодня бананы из далекого Эквадора можно найти и за 38, и даже за 32 рубля килограмм, а вот капуста давно перевалила за 40. Морковь стоит до 35 рублей, а картофель, достигнув исторического максимума в 30, все же сполз к реальным 20. Оно и понятно, крестьянин отсеялся и определился с остатками, которые теперь, хоть как, но надо реализовывать. "Мы вам не овощи какие-нибудь! - обиделись омские овощи. - Овощи - это вам те, кого за тысячи километров везут, а они в цене все равно не "догоняют".

Очень нормальная цена

Олег Перепелица культивирует капусту и картофель не первый год. Почему они вдруг подорожали - для него совсем не загадка. "Во-первых, - начал загибать натруженные пальцы фермер, - в области нет своего семенного хозяйства. Посадочный материал закупаем в Тюмени по 15-20 рублей за килограмм. Во-вторых, загубили систему мелиорации. Когда четыре года назад обанкротился совхоз "Новоомский", поливное оборудование продали всего за 78 тысяч. У фермеров тогда и таких денег не было. Вырыли будущее овощеводства, - образно заключил Перепелица и продолжил, - в-третьих, работаем сохой. Кредита хватает только на устаревшую технику. Залога нет, а землю не берут. Для технологичного производства нужен целый комплекс механизмов, а у нас - одна копалка. Нынешние цены - очень нормальные цены, - считает картофелевод. - В прошлом году засевал 50 га, в этом собираюсь 70".
Его понять можно. Но заметим, что в росте цен его вины нет. Прошлой осенью он сдавал картофель прямо с поля по четыре рубля за килограмм. И те выторговывал. Выходит, что в нынешних 20-ти его доля пятая. В цене молока доля производителя равна примерно одной трети. Но это продукт, требующий особого хранения и переработки. Картофель же сыплют внавал и продают такой, какой купили. Этому фермеру да овощехранилище бы построить, но кредитов, как он сказал, даже на технику не хватает.

Переводим "стрелки

Главные "зачинщики" нынешнего восстания овощей - это не фермеры и не СПХ. Их доля в производстве картофеля меньше 3%, а в производстве остальных овощей, даже с учетом тепличных хозяйств, - 12%. Таким образом, выходит, виновато само население, которое проявляет все меньше склонности себя кормить.
Сколько себя помню, в нашей стране лишь одна реформа прошла при полном одобрении народа и сразу дала прямой результат. Это, собственно, даже не реформа была, а разрешение при предприятиях создавать садово-огородные кооперативы. Государство, обнаружив неспособность колхозно-совхозной системы в полной мере снабжать людей продовольствием, начало фактически раздавать землю. По шесть соток всего, но этого оказалось достаточно, чтобы уже в начале 80-х с этих клочков земли собирали овощей примерно в два раза больше, чем во всем сельском хозяйстве страны. Сейчас землю чуть ли не насильно раздали, а вот эффекта особого нет.
По мнению Максима Рыжих, специалиста Управления сельского хозяйства администрации Омского района, за последние полтора-два года площади посадки овощей в личных подсобных хозяйствах сократились примерно на треть. Не хотят потомственные крестьяне, следуя наследственной привычке, ковырять землю лопатой. А если кто и хочет, то толку от этого мало. Товарность производства картофеля составляет, по статистике, всего 34%, 66%, стало быть, сами съедают.
То же и в городе. Посмотрите на пассажиров дачных маршрутов и поймете, что лет через десять их долю производства картофеля закрыть будет некем. Цены на дачные участки упали настолько, что риэлторы ими даже не занимаются. Условия сейчас таковы, что нужно выкладываться на работе, а не на огороде.
Вся проблема, выходит, в том, что овощи у нас в области растут. Амурская область и Приморье давно снабжаются из Китая. Поэтому цены на овощи там стабильны и сравнительно низки. Наше нынешнее повышение цен на овощи - это сигнал фермерам, да и всем, кто близок к земле, расширять товарное производство. Иначе вместе с бананами картофель из Эквадора будем завозить.