Клону "Эйнштейна" посоветовали забыть о прибыли

Как стало известно "БК", в середине июля в Омске появится новая кофейня, которая скопирована с заведений немецкой сети "Эйнштейн". У омского варианта "Эйнштейна" пока нет названия, одной из особенностей нового кафе станет услуга "кофе навынос".

По словам источника, близкого к учредителям кафе, среди которых омичи, переехавшие жить в Германию, кафе-калька "Эйнштейна" будет находиться на Ленина, рядом с остановкой "Яблонька". Площадь заведения - 70 квадратных метров. Оборудование и ингредиенты будут завезены из Германии. Мягкие зоны кафе будут оснащены хот-спотами Wi-Fi для беспроводного доступа в интернет. В новом кафе посетителям так же, как и в экспресс-кофейне "Тинто", предложат кофе навынос. Пока эта услуга в Омске не особенно востребована, однако может привлечь новых посетителей. "Все зависит от цены аренды помещения - если она будет высокая, то новому заведению будет трудно пробиться на рынке, - считает Андрей Гаврилов, владелец кафе "Вояж", - каждое заведение найдет своего потребителя, если в нем есть что-то особенное". Несколько другого мнения придерживается Вахтанг Касрадзе, исполнительный директор сети кофеен "Тинто": "Омск нельзя назвать туристическим городом, поэтому здесь нужно рассчитывать не на количество, а на качество предлагаемых услуг. Ресторация в провинции - довольно хлопотное занятие. Этим бизнесом надо жить, забыв обо всем, даже о скорой прибыли".

Аскер Абишов