Чащин заинтересовался алкоголем

Выкупив пару квартир рядом с супермаркетом "Провиант", г-н Чащин получил помещение в 100 кв. м - в нем-то и будет располагаться винный дворик. Хотя между ним и супермаркетом "Провиант" перегородки не предполагается, новый магазин тем не менее позиционируется как отдельное заведение и в соответствии с этой идеей и оформляется. Этот ход позволяет рассчитывать и на среднестатистических клиентов супермаркета, для которых в винном дворике будут стандартные спиртные напитки. По оценкам экспертов, до 20% от выручки магазинов шаговой доступности приходится на продажу алкоголя. Вдобавок к традиционному алкогольному ассортименту г-н Чащин предполагает торговать и эксклюзивными винами, таким образом ритейлер одной ногой заходит на территорию виноторговцев.
Менее чем в одной остановке от винного дворика Чащина находится магазин "Наполеон". Старший менеджер магазина Жанна ­Чернякова признается, что наибольшую прибыль сеть получает за счет продажи элитного алкоголя. Однако соседство нового игрока, по словам г-жи Черняковой, вряд ли как-то повлияет на деятельность "Наполеона": круг постоянных покупателей уже сформировался, к тому же у магазинов есть эффективные способы привлечения клиентов, например свой сайт, где можно оформить бесплатную доставку. Г-жа Чернякова, утверждает, что рынок элитного алкоголя в Омске не имеет тенденции к бурному росту, во всяком случае сейчас.
Косвенно это подтверждает и недавнее закрытие магазинов сети "Винотека", соучредителем которой являлся Ян Скопин (подробнее об этом в БК №22 от 11.06.2008). Однако формат винного дворика при супермаркете г-на Чащина более выигрышный, поскольку позволяет маневрировать в области ассортимента, а также привлекать к покупкам вин посетителей "Провианта". Директор компании ­"Омсквинторг" Алексей Боровик считает, что г-н Чащин правильно уловил тенденцию на рынке алкогольного ритейла, согласно которой алкоголь в скором времени будет консолидироваться в сегменте HoReCa, элитных бутиках и специализированных отделах больших магазинов.