Как стало известно "БК", в сентябре владелец сети кафе-кондитерских "Карамель", руководитель компании "Омь и К" Валентина Крылова открывает кофейню "Валенса" на улице 10 лет Октября. Однако участников рынка смущает месторасположение будущего заведения.
По словам главного бухгалтера "Карамели" Натальи Кашиной, помещение кофейни располагается по улице 10 лет Октября в одном здании с кондитерской. Количество посадочных мест 50, средний чек ожидается в 400-500 руб. Кухня традиционная европейская, расширенное кофе-меню сочетается с ресторанным выбором блюд. Интересно, что название выбрано не от сокращения испанского города Валенсия, что очевиднее всего, а от соединения имени и отчества владелицы "Карамели". В заведении возможно проведение банкетов, свадеб и других торжеств. Ставка на это продиктована месторасположением кофейни - жители района никогда не отличались высокой потребительской активностью. По словам г-жи Кашиной, местоположение заведения может отразиться и на окупаемости проекта. По ее подсчетам, этот срок составит при пессимистичном прогнозе от четырех до пяти лет, при том, что объем инвестиций в проект - более 7 млн. руб. По оценке владельца сети кафе Cappuccino Дмитрия Мичника, такой срок окупаемости, даже с учетом мирового финансового кризиса, является слишком большим. "Максимум срок для кофеен должен составлять не более трех лет", - уверен г-н Мичник. Предприниматель также выражает сомнение в удачном выборе места для будущей кофейни г-жи Крыловой.
Аскер Абишов
Сетевое издание БК55
Регистрационный номер: ЭЛ № ФС 77-60277 выдан 19.12.2014 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовый коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель: Сусликов Сергей Сергеевич
При размещении информации с сайта в других источниках гиперссылка на сайт обязательна.
Редакция не всегда разделяет точку зрения блогеров и не несёт ответственности за содержание постов и комментариев на сайте.
Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции.
И.о. главного редактора - Сусликов Сергей Сергеевич
email: pressxp00@tries55.ru
Редакция сайта:
г. Омск, ул. Малая Ивановская, д. 47, тел.: (3812) 667-214
e-mail: bk55@tries55.ru