Новости. Омск

В омском курином мясе не нашли ни бактерий, ни антибиотиков

Специалисты красноярского ЦСМ признали, что цыпленок бройлера омского производства соответствует всем нормам.

Эксперты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний и референтного центра Россельзознадзора признали, что куриное мясо омского производства соответствует стандартам качества.

Мясо изучали по нескольким показателям: смотрели, содержатся ли в нём антибиотики и удерживающие влагу компоненты, высчитывали количество жира и белка в перерасчёте на массу. Также мясо оценивали по микробиологическим показателям.

Выяснилось, что в тушках торговых марок «О'КЕЙ» (Санкт-Петербург) и «Индоград» (Красноярский край) бактерий больше нормы. Также оказалось, что в тушке торговой марки «О'КЕЙ» занижена массовая доля белка (16,5% при норме не менее 18,7%). Нарушение обнаружили в мясе торговой марки «Командор» (Красноярский край), массовая доля белка в котором составила 16,2%. 

«Антибиотиков (левометицин, бацитрацин, тетрациклиновая группа) в тушках не выявлено», – сообщается в исследовании.

Куриное мясо торговых марок «Троекурово» (Омская область), «Крылов» (Красноярск), «Присколье» (Алтайский край), «Птицефабрика «Рефтинская» (Свердловская область) и «Томская» соответствует нормам, признали эксперты.

  • ПОПУЛЯРНОЕ
  • ОБСУЖДАЕМОЕ

Уважаемые читатели! Теперь Вы можете комментировать материалы сайта, зарегистрировавшись здесь.

Комментирование также доступно при авторизации через любую из социальных сетей:

Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила
Ваше имя*:
Ваш E-mail:

Введите числа с картинки:



геннадий29.09.2017 20:43:19
Куриного мяса там то же найти не смогли…
0
0
13 октября 2017
2146 3


О проекте
Рубрики новостей
Разделы
Статистика
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Присоединяйтесь
Сетевое издание БК55

Свидетельство: ЭЛ № ФС 77-60277 выдано 19.12.2014 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовый коммуникаций (Роскомнадзор)

CopyRight © 2008-2014 БК55
Все права защищены.

При размещении информации с сайта в других источниках гиперссылка
на сайт обязательна.
Редакция не всегда разделяет точку зрения блогеров и не несёт ответственности за содержание постов и комментариев на сайте. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции.
И. о. редактора информационной ленты сайта - Ермоленко Ольга Николаевна.
email: [email protected]

Редакция сайта:
г.Омск, ул. Декабристов, 45/1, 2 этаж, тел.: (3812) 399-087
e-mail: [email protected]

Рекламный отдел: (3812) 399-089, 399-121
e-mail: [email protected], [email protected]