Новости. Омск

Новости бизнес
№ 26(253) от 09.07.2008

Содержание

Новосибирский "Ресторатор" идет в Омск

Один из лидеров новосибирского рынка общепита - компания "Ресторатор" появится в Омске до конца 2008 года. Свои первые точки (китайское бистро China Town и блинную "Солнцепек") компания откроет на фуд-корте мегамолла "Мега-IKEA".

Как сообщили "БК" в компании, "Ресторатор" уже достиг договоренности с "Мегой" и провел мониторинг омского рынка.
Прогнозы "БК" сбываются: шведская "Мега" приведет в Омск не один десяток федеральных сетей, в том числе и на рынок общепита. Сего­дня "Ресторатор" работает, кроме Новосибирска, в Красноярске и Челябинске, иными словами, опыт в освоении регионов у компании есть. В портфеле "Ресторатора" 12 брендов: уже упомянутые China Town и ­"Солнцепек", пять тематических единичных баров ("Депо", "Гараж", Western, Beer Mug и Angar), служба доставки "Банзай" и крупные сетевые проекты - гриль-бар People’s, фаст-фуды New York Pizza Novosibirsk, несколько трансформированный формат этого заведения US Pizza (пока заведения под этим брендом работают только в Челябинске) и итальянский ресторан "Перчини" (с этим брендом компания работает по франчайзингу).
Для "Ресторатора" точки в "Меге" - это начало экспансии, направленной на наш город. В дальнейшем компания будет делать ставку на самые популярные свои форматы - бар ­People’s, демократичный итальянский ресторан "Перчини" и "американские" пиццерии. За исключением блинной "Солнцепек", форматы, в которых работает "Ресторатор", в Омске освоены мало. Можно сказать, что приход этой компании обернется для нашего города новым этапом качественного развития. По мнению Анны Парамоновой, руководителя службы управления персоналом компании, основные конкуренты "Ресторатора" также сделают свои первые шаги в Омске с "Мегой".
По оценкам экспертов, местным участникам рынка стоит готовиться, прежде всего, к кадровой конкуренции. Зарплаты и условия труда, которые предложат персоналу новосибирцы, привлекательнее, чем в омских компаниях. Например, средняя зарплата официанта в "Рестораторе" около 15000 рублей, против 11000 в Омске. Сами омские рестораторы согласны, что могут возникнуть некоторые трудности с персоналом с приходом "Ресторатора", поэтому нужно укреплять кад­ровую политику предприятий, а места хватит всем. "Рынок омского фаст-фуда не заполнен", - говорит специалист по маркетингу компании "Музыка и кино" Мария ­Пешехонова. По ее оценке, емкость омского рынка фаст-фуда - десятки миллионов рублей. Главные игроки  - "Курочка рядом", "Ростикс", Сбарро, Сабвей - пока занимают не более нескольких процентов рынка.

Екатерина Кукоба, Новосибирск, Алена Булавка

Просмотров: 334 Комментариев: 0



Еще нет комментариев    Написать комментарий
Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила


Архив
О проекте
Рубрики новостей
Разделы
Статистика
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
18+
Сетевое издание БК55

Регистрационный номер: ЭЛ № ФС 77 - 88403 выдан 29.10.2024 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовый коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель: Шихмирзаев Шамил Кумагаджиевич

CopyRight © 2008-2024 БК55
Все права защищены.

При размещении информации с сайта в других источниках гиперссылка
на сайт обязательна.
Редакция не всегда разделяет точку зрения блогеров и не несёт ответственности за содержание постов и комментариев на сайте. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции.
И.о. главного редактора - Кузнецов Игорь Александрович.
email: redactor@bk55.ru

Редакция сайта:
г. Омск, ул. Малая Ивановская, д. 47, тел.: (3812) 667-214
e-mail: info@bk55.ru

Рекламный отдел: (3812) 666-895
e-mail: reklama@bk55.ru