Омичам предложили полакомиться пельменями с плесенью

03-11-2017 09:54:17

А также рыбой с описторхозом.

Накануне были обнародованы итоги работы за октябрь Экспертной ветеринарной лаборатории Омского референтного центра Россельхознадзора. Всего специалисты провели 671 испытание, «подопытными» стали 244 образца продукции.

По итогам проверки выявили 40 нарушений. В частности, в образцах мясной и молочной продукции, специй и соленой икры было обнаружено превышение общей бактериальной обсемененности.

В пяти образцах мяса нашли патогенные микроорганизмы – листерии, в образце мяса птицы нашлись сальмонеллы. Также в продуктах были бактерии группы кишечной палочки.

В пробах пельменей и специй было превышено количество плесеней, а вот в образце рыбы (охлажденный язь) замечен возбудитель описторхоза.