В Омском мороженом нашли «тайный» ингредиент

О нем производители умолчали.

Российская система качества провела рейд по мороженому. Ведомство исследовало 34 самые популярные российские марки, в том числе и омских производителей.

По данным специалистов, в мороженом ТМ «Сибхолод» и «Как было» присутствует крахмал. Российское законодательство не запрещает его использование, но в случае добавления ингредиент должен быть указан в составе.

«Для подмены молочной составляющей или для создания вязкой консистенции мороженого производители могут использовать крахмал. Тем более, что это не запрещает российское законодательство. Однако наличие крахмала должно отражаться в маркировке. Не указан, но присутствует крахмал в составе мороженого под торговыми марками «Как было» и «Сибхолод» (оба – Омская область). Эти производители нарушили права потребителей на достоверную маркировку», – комментирует специалист Роскачества.

Производители добавляют крахмал для создания вязкой консистенции мороженого, а также для подмены молочной составляющей.