В Омске он всё равно остаётся самым дешёвым в Сибири.

Сегодня после заседания областного правительства министр сельского хозяйства и продовольствия Максим Чекусов оценил возможность повышения цен на хлеб и рассказал о завершении уборочной кампании в регионе. По его предположению упомянутое подорожание неизбежно.

«В условиях, когда дорожает всё, удержать именно цены на хлеб невозможно. Если, например, дизтопливо только за сентябрь-октябрь выросло на 3600 рублей за тонну... А в течение года – на 40%. Ввели систему «Платон», это тоже повлияло. Подорожала электроэнергия. Повысили минимальную зарплату. Всё это однозначно скажется на цене на хлеб. Например, я сегодня говорил с руководителем «Хлебодара», он сообщил, что в декабре будет повышать сотрудникам зарплату на 15%, потому что это уже просто необходимо делать. Мы ещё будем обсуждать с хлебопёками, чтобы не произошло значительных колебаний. Но на сегодня наш хлеб – самый дешёвый в Сибири», – рассказал министр.

Составляющая муки в цене хлеба, отметил Чекусов, очень незначительная. Качество же его исходит из того, что на 25% его компонент – из зерна третьего класса, на 50% – из зерна четвёртого класса. Так что говорить, что хлеб делают из кормового зерна, нельзя.

Основная составляющая цены, пояснил министр – это зарплата на хлебокомбинатах.

Рассказывая же об уборке зерна, Чекусов сообщил: при случившейся плохой погоде сейчас 95% уборочных площадей уже обработаны. Осталось убрать зерно на 92 тыс. гектаров. 3 млн тонн зерна уже обмолочено. Урожай самый большой за 7 лет. В том числе хороший урожай масличных, министерство ожидает, что омские крестьяне немало на этом заработают.

Кроме того планируется, что совместными усилиями фермеры для своей выгоды в кооперации по несколько хозяйств будут создавать новые мощности для хранения зерна. Особенно далеко в этом сейчас продвинулись в Калачинском районе.   

Зерновые интервенции из нового урожая федеральное в этом году не обещает. Но при необходимости, если зерно уж очень в большом количестве будет уходить за рубеж, в конце года будут повышены вывозные пошлины.