Новости. Омск
bk55.ru

Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по выбору мяса для шашлыка

01-05-2019 09:31:34
 Фото: Smak.ua

Информация опубликована на сайте ведомства.

К приближающимся майским праздникам и выходным на природе Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбрать мясо для шашлыка, чтобы блюдо было в радость.

Специалисты Федеральной службы надзора отмечают, что стоит воздержаться от покупки продуктов с запахом затхлости, сырости, химии и гнили. Следует обратить внимание, что качественное, охлажденное мясо должно быть сухим, но при этом иметь глянцевый блеск и равномерный цвет по структуре.

Если вы выбираете замаринованный шашлык, то помимо внешнего вида на нем должна быть маркировка, информация о сроке годности. Следует отметить, что на упаковке продукта указывают сорт, чем он выше, тем меньше будет в нем содержаться жилок и сухожилий. Чтобы шашлык не был жестким, лучше выбирать продукт высшей или первой категории.

В Роспотребнадзоре также сообщили, как сохранить качество и вкус замаринованного мяса до трех дней. Лучшим консервантом выступает уксусно-лимонный соус, тогда как майонезно-кефирный сокращает его срок годности. 

В ведомстве порекомендовали обращать внимание на информацию о составе продукта в маркировке. Желательно, чтобы там не было указано фосфатов, которые неблагоприятным образом отражаются на здоровье человека. Лучшим консервантом принято считать лимонную кислоту.

Юлия Гриценко

Сетевое издание БК55

Свидетельство: ЭЛ № ФС 77-60277 выдано 19.12.2014 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовый коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель: Сусликов Сергей Сергеевич

CopyRight © 2008-2014 БК55
Все права защищены.

При размещении информации с сайта в других источниках гиперссылка
на сайт обязательна.
Редакция не всегда разделяет точку зрения блогеров и не несёт ответственности за содержание постов и комментариев на сайте. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции.
Главный редактор - Сусликов Сергей Сергеевич.
email: redactor@bk55.ru

Редакция сайта:
г.Омск, ул. Декабристов, 45/1, 2 этаж, тел.: (3812) 399-087
e-mail: bk55@tries55.ru

Рекламный отдел: (3812) 309-089, 309-121
e-mail: rakurs@tries55.ru, pressa@tries55.ru
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru