Ученые выявили, что одна из популярных пищевых добавок может способствовать развитию рака

Исследование провели ученые Сиднейского университета.

Как установили исследователи Сиднейского университета и ряда других научных организаций, распространенная пищевая добавка на основе наночастиц Е171 — диоксид титана — может оказывать пагубное влияние на состояние здоровья. А именно — способствовать воспалительным заболеваниям и раку толстого кишечника. Об этом пишет издание New Atlas.

Ученые провели эксперимент, в ходе которого выявили, как воздействует диоксид титана на кишечник мышей. Оказалось, что напрямую добавка не изменяет видовой состав кишечных бактерий. Тем не менее она воздействует на активность определенных генов, контролирующих состояние слизистой оболочки. Также добавка способствует формированию бактериальных пленок, приводящих к воспалительным и опухолевым заболеваниям.

Однако, как отмечает издание «Лента. Ру», пока что ученые не проводят прямой связи между употреблением Е171 и конкретными патогенными процессами у людей. Как отмечают исследователи, они не выступают за запрет диоксида титана. Однако они считают, что необходимо добиться лучшего регулирования пищевых добавок на основе наночастиц и дополнительных исследований.