В омской промзоне обнаружили подпольный коптильный цех

Там делали колбасу и коптили кур…

В Омске обнаружена нелегальная коптильня, бесконтрольно выпускавшая копченую колбасу и мясо, — сообщает региональный Россельхознадзор.

Эксперты уведомляют, что незарегистрированное предприятие работало по адресу ул. 5-я Северная, 192/1. Здесь, в границах улиц Красный Пахарь, 5-я Северная и Чернышевского, лежит небольшая промзона.

Инспекторы нашли в подпольном цеху семь кг копчёной колбасы и 21 кг копчёной курицы. Ветеринарных сопроводительных документов на эти продукты не было. Отсюда следует, что дату изготовления, качество и срок годности копченостей неизвестны, и точно их определить уже невозможно.

Копчением мяса занимался омич, не зарегистрированный в качестве индивидуального предпринимателя. Поэтому Россельхознадзор оштрафовал его за нарушение технических регламентов. Что касается деятельности без регистрации, то этим будет заниматься уже другое ведомство. Информация в УФНС по Омской области уже передана.