Омские рестораторы обратились к Буркову с письмом отчаяния

БК55 публикует открытое письмо более чем 20 омских рестораторов, которые снова обратили внимание областных властей на критическое положение в их сфере.

Воззвание адресовано СМИ и губернатору Александру Буркову. 

— Мы — рестораторы, работники ресторанов и кафе, и люди, так или иначе связанные со сферой общественного питания в Омске, не обращаемся, а кричим о помощи…

Можно бесконечно рассуждать о том, что происходит и будет происходить с нашими заведениями, но это никак не изменит ситуацию бедственного положения людей, которые когда-то давно — 5 месяцев назад и более — решили выбрать себе работу в сфере общественного питания. Кто-то решил, что это неплохая сфера для инвестиций, кто-то увидел в ней карьерную перспективу, а кто-то пошел на подработку по совместительству в виду острой необходимости. В апреле 2020 года мы не понимали когда закончатся ограничения по работе наших предприятий, но в самых ужасных сценариях развития событий не могли представить, что в конце августа 2020 (спустя почти полгода) будем находится на грани банкротства и что самое страшное по прежнему в полной неизвестности о дальнейшей судьбе многочисленных предприятий общепита в городе Омске.

Усеченный режим работы в формате доставки готовых продуктов и открытия летних веранд практически не изменил ситуацию, так как обязательства перед сотрудниками, банками, арендодателями, поставщиками и другими контрагентами невозможно сократить, ссылаясь на «режим повышенной готовности».

Рестораны, кафе и бары — это практически единственная сфера бизнеса в Омске, на которую на сегодняшний день наложены существенные ограничения по работе. Общественный транспорт, продовольственные и непродовольственные магазины, а также фитнесс-центры работают практически в полноформатном режиме, хотя, на наш взгляд, являются более неблагоприятными сферами с эпидемиологической точки зрения в отличие от сферы общественного питания.

Если в Омском регионе все настолько плохо с эпидемиологией, что важная сфера общественной жизни не может работать, то почему не вводится режим «ЧС»? А если все не так плохо, то почему мы не можем работать? Помимо этого, возникает еще один неоднозначный вопрос, если правительство Омской области выступает против открытия заведений общественного питания, то почему в государственных и муниципальных учреждениях продолжают свою работу столовые и кафе для сотрудников и, возможно, других посетителей?

Ответы на эти вопросы никаким образом не изменят текущую критическую ситуацию для сферы общественного питания: каждый день статистика по закрытию предприятий и сокращению сотрудников выглядит не менее устрашающе, чем сводки по эпидемиологической обстановке в Омском регионе.

В связи с этим, в дальнейшей перспективе мы видим только три сценария развития событий:

1. Закрыться навсегда, банкротиться и идти на биржу труда.

2. Собрать чемоданы, команду и все что можно с собой увезти, попробовав реализовать свое призвание в соседних регионах, где ограничения для общепита уже давно сняты.

3. С уверенностью в том, что правительству Омской области важна судьба бизнеса и жителей Омска, возобновить работу ресторанов баров и кафе в ближайшее время с готовностью соблюдения исключительных санитарно-эпидемиологических мер.

Сегодня пришли в редакцию БК55 сведения, что скоро состоится заседание оперативного штаба:

«Глава региона Александр Бурков назначил заседание оперативного штаба по борьбе с коронавирусной инфекцией на завтра (27 августа) в 16.00.», -рассказали в областном правительстве Омской области.