В Омске 10 тонн продукции с мясного цеха, где обнаружены бактерии, поставлено на предприятия социалки

Это уже вторая такая находка в течение последних дней.

В Омске власти нашли еще один мясной цех, где продукция хранилась в таких антисанитарных условиях, что в ней нашли бактерии, вызывающие у людей листериоз. Причем официально подтверждено, что 10 тонн продукции отсюда ушло в социальные организации.

Нарушения обнаружены в Омске в ИП Скорплюк Д. А. на ул. 20 лет РККА, 189. Во время проверки там выявлена мясная продукция весом около 3,5 тонн без маркировочных ярлыков и клейм, подтверждающих ее происхождение. Также обнаружены нарушения хранения продукции: температурного режима, ветеринарно-санитарных норм в производственных помещениях (отсутствие дезковриков, сколы на плитке), совместное хранение клейменых и неклейменых туш, биологических отходов, хранение мясных туш непосредственно на полу и пр.

Таким образом, продукция признана потенциально опасной в ветеринарно-санитарном отношении, сообщили в управления Россельхознадзора по Омской области.

В мае 2021 года специалисты в данном цехе в фарше обнаружили листерии (L.monocytogenes) — бактерии, вызывающие у людей листериоз.

В результате анализа данных ФГИС «Меркурий» было установлено, что с января по июнь 2021 года ИП Скорплюк Д. А. направил в адрес социальных учреждений Омской области более 10 тонн мясной продукции.

Устанавливаются возможные хозяйственные связи этого предприятия с ранее выявленным в Нефтяниках цехом ИП Молниной О.И, осуществлявшим свою деятельность с многочисленными грубыми нарушениями.