Качество молочной продукции в Омской области ухудшилось в 1,5 раза

Чиновники бьют тревогу: молочная продукция в Прииртышье становится все хуже.

В первом полугодии 2021 года управление Роспотребнадзора провело 557 контрольно-надзорных мероприятий в отношении предприятий, производящих и реализующих молоко и молочную продукцию. Отобрано и исследовано 1862 пробы молока и молочной продукции.

На молокоперерабатывающих предприятиях удельный вес нестандартных проб готовой продукции по микробиологическим показателям составил 3,5% (6 мес. 2020 г. — 2,4%). Ухудшилось качество выпускаемой продукции по санитарно-химическим и физико-химическим показателям: 4,06% в 1 полугодии 2021 года против 2,5% за 2020 г.

Исследование молока и молочной продукции на предприятиях, занятых реализацией, показало, что за отчётный период 2021 г. качество продукции ухудшилось как по микробиологическим (с 0% в 2020 г. до 1,6% в 2021 г.), так и по физико-химическим показателям (с 0% в 2020 г. до 1,6% в 2021 г.).

Из общего количества исследованной молочной продукции 45 проб приходится на фальсифицированную молочную продукцию: масло сливочное — 24 пробы (52%), сыр — 3 пробы (7,5%), молоко питьевое — 5 проб (11,5%), кисломолочная продукция — 4 пробы (8,5%), продукт плавленый с сыром — 4 пробы (8,5%), молокосодержащий продукт с ЗМЖ — 1 проба (3,5%), молоко ультрапастеризованное — 4 пробы (8,5%).

Составлено 8 протоколов об административном правонарушении на сумму 173 000 рублей, в том числе 1 по ч. 15 ст. 19.5 на сумму 30 000 рублей. Изъято из оборота 19 партий недоброкачественной молочной продукции общим объёмом 394,38 кг, в том числе 1 партия импортируемой молочной продукции объёмом 118,8 кг.