Омичей приглашают в «Пряничный домик»

В Омской крепости открылась новая историческая локация.

В помещении с внутренним интерьером кухни гостиной XVIII века открылось новое историческое место «Пряничный домик». Гостей ожидают мастер-классы по изготовлению русского пряника, гастрономические экскурсии и театральные спектакли актёров омского ТЮЗа.

«Проект возрождает и популяризирует русскую традицию изготовления печатных пряников. В XVII–XIX веках печатный пряник был одним из самых популярных лакомств в России. Это была целая культура. Пряники имели разное назначение: праздничные, повседневные, подарочные, приуроченные к скорбным событиям, их развешивали на елке и раздавали бедным. В Омской губернии существовал свой, особенный рецепт для изготовления печатного пряника. Гости «Пряничного дома» смогут изготовить печатный пряник и унести его с собой. Отмечу, что в рецепте пряника отсутствует сахар. Вместо него используется мед, являющийся природным консервантом, поэтому пряник имеет более длительный срок хранения», — рассказал директор «Омской крепости» Василий Минин.

На мастер-классах, которые проводят повара и экскурсоводы, омичам предлагают самостоятельно испечь пряник. А пока он будет в печи, можно насладиться театральной постановкой.

Экскурсия длится 50 мин.

Премьера первого спектакля «Белая лебёдушка» по мотивам русской народной сказки состоялась 14 июня. А сейчас готовится премьера «Вани Датского» из балтийской западноевропейской культуры.

Показы начнутся ближе к середине августа.