В рыбе, мясе и молоке от омских производителей нашли нарушения

В продукции ряда компаний обнаружены листерии, стафилококк и остатки антибиотиков.

В некоторых рыбных, мясных и молочных продуктах, произведенных в Омской области, было зафиксировано наличие листерий, стафилококков, а также остатков антибиотиков.  Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

Так, за прошедшие девять месяцев 2023 года ведомством была отобрана 1151 проба кормов и пищевых продуктов животного происхождения. В результате в 90 образцах обнаружились несоответствия требованиям Технических регламентов Таможенного союза.

Например, в 49 пробах мяса и мясной продукции были зафиксированы остатки лекарственных средств (сульфаметазин, окситетрациклин). Также обнаружены отклонения по микробиологическим показателям (листерии, КМАФАнМ, БГКП, клостридии) и ДНК (фальсификация).

В 36 пробах молока и молочной продукции жирность оказалась ниже заявленной, а молочные жиры заменены растительными. Помимо этого, в составе обнаружились сухое молоко, остатки препарата тилмикозин и небезопасная микробная трансглутаминаза.

В пяти образцах рыбы и рыбной продукции нашли отклонения по микробиологическому показателю (дрожжи, стафилококк). Кроме того, были установлены несоответствия по показателю «массовая доля кристаллического фиолетового».

«В отношении находящихся на территории Омской области хозяйствующих субъектов (ООО «Мясокомбинат «Исилькульский», ООО «Деликатесы Сибири», ООО «Лузинское молоко», ИП Вагнер В.О., ИП Гаджиев Х.А., ООО «Вкусноград», ООО «Мясопродукт», ИП Лобашев Н.П., ООО «АйсГрупп», ИП Чертищев Л.В) территориальным Управлением Россельхознадзора направлены письма о выявлении несоответствия производителям, владельцам и поставщикам продукции, а также в заинтересованные министерства и ведомства», — сообщили в профильном Управлении.

В итоге Россельхознадзор выдал 52 предостережения. Также приостановлено действие 50 деклараций о соответствии.

В управлении добавили: представители ряда предприятий уклоняются от проведения пищевого лабораторного мониторинга. В их числе — ООО ТПК «Молпродукт», ИП Омарбекова Р.А., ИП Бахарев Ю.В., ООО «Саргатский молочный завод», ИП Брайтенбихер С. В., ИП Мишкотис Д. Н., ООО ПК «Продукт», ООО «Рассвет».