В Омске пельмени научились лепить почти без мяса

11-11-2023 14:12:44

Вес использованного мясного сырья составил менее 18%.

Управление Россельхознадзора по Омской области объявило о выявлении факта производства омским ИП Дзюбан Е. Н. продукции из меньшего объема сырья.

«Так, 23 октября выявлен факт производства ИП Дзюбан Е.Н. продукции из нелогичного объема сырья. Уполномоченным лицом предпринимателя оформлена транзакция на производство продукции «Пельмени «Домашние» общим весом 386,84 кг. При этом вес использованного мясного сырья составил 69,1 кг (менее 18%). Согласно декларации о соответствии указанная продукция относится в категории Б и должна содержать мясное сырье от 60 до 80% (ГОСТ Р 52427)».

В итоге предпринимателю объявили предостережение.

Всего с начала 2023 года специалисты омского Россельхознадзора выявили 1214 нарушений при оформлении электронных сопроводительных документов.