Птицефабрика из Омска отчиталась о первых итогах бережливого производства

Эффективность за три месяца выросла на 20 процентов.

На птицефабрике «Сибирская» ищут скрытые резервы в рамках федерального проекта «Производительность труда».

Как рассказали в региональном Минэкономразвития, агрохолдинг «ПРОДО» три месяца назад запустил на своём омском предприятии эксперимент. Птицефабрика «Сибирская» вступила в федеральный проект при поддержке Федерального центра компетенций.

Новые методики отрабатывают на участке, где делают филе грудки и бедра. Почему? Он даёт больше пятой части всей выручки (свыше 22%).

Сначала эксперты ФЦК вместе с местной командой обошли цех, нащупали «слабые места». А потом составили план, что необходимо подкорректировать и как.

За три месяца успели немало. Ввели системный анализ того, что происходит на линии. Повесили инфоцентр — чтобы все видели цифры. Расписали, кто кому помогает в нештатных ситуациях. Составили карты навыков для каждого сотрудника и график, когда кто отправляется на обучение.

Так, больше 30 человек уже отучились на курсах по бережливому производству. А тех, кто будет обучать других, отправили на сертификацию в ФЦК — теперь они готовы передавать знания дальше.

«Хотел бы поблагодарить сотрудников предприятия за вовлечённость, потому что мы все понимаем, как трудно принимать новое, изучать и делать попытки изменений, когда с тебя никто не снял текущих рабочих обязанностей и ответственности. Прошла середина проекта, и вы уже показали хорошие результаты», — отметил замминистра экономического развития Омской области Кирилл Самодинский.

Показатели, собранные на первом этапе, заставили пересмотреть планы. Ожидается, что при новом подходе время на производство одной партии продукции должно сократиться. А выработка на одного человека в смену — вырасти. Ориентир — плюс-минус 20% по каждому из двух показателей.

Через три месяца подведут окончательные итоги пилотного куска. А потом фабрика сама начнёт тиражировать удачные находки на остальные участки. На это отведено два с половиной года.

Добавим, что проект «Производительность труда» — часть нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Поддержка экспертами, цифровые сервисы для предприятий, желающих присоединиться — бесплатно. Кроме того, доступны льготные кредиты.