Роспотребнадзор: продукция «Русского хлеба» может вызвать заболевания

06-03-2009 15:41:44

Управление Роспотребнадзора объявило о выявлении ряда нарушений в пекарне ООО «Русский хлеб».
Для изготовления хлеба у производителя недостаточно помещений, нет помещений для моечной тары и др.. Кроме того, на участке мойки внутрицехового инвентаря не функционирует канализация, отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, не работает холодильное оборудование. В целом санитарно-техническое состояние производственных и вспомогательных помещений неудовлетворительное .
Подобные условия, по заключению Роспотребнадзора, недопустимы при производстве продуктов питания, поскольку создают угрозу для распространения заболеваний. Как показали лабораторные исследования, все пробы продукции не соответствуют требованиям к качеству.