Из-за антисанитарии в Омске закрыли рыбный цех

Множество нарушений санитарного законодательства, выявленных Роспотребнадзором, дали основания суду приостановить деятельность рыбоперерабатывающего цеха в Кировском округе на 30 суток.

В середине января нового года сотрудником Роспотребнадзора по Омской области при проведении административного расследования были выявлены нарушения санитарного законодательства в рыбоперерабатывающем цехе, который расположен на ул. Перова, 43 в Кировском округе и принадлежит индивидуальному предпринимателю Наталье Морозовой.

- Пол в производственных помещениях (кроме цеха посола) имеет неровную поверхность и многочисленные выбоины, стены в производственных помещениях (в цехах посола, вяления и копчения рыбы, экспедиции) не имеют гладкой водоустойчивой поверхности, они побелены, нет возможности для их мойки, - сообщили в пресс-службе управления. - Потолок в экспедиции не имеет гладкой водоустойчивой поверхности и покрыт бумажными обоями.

При проверке выяснилось, что конструкторское решение помещений в принципе не обеспечивает соблюдение поточности технологических процессов: оборотная тара (ведра для соленой рыбы) поступает в моечную через цех посола рыбы и помещение для вяления рыбы, помещение для вяления рыбы является проходным. Также не созданы условия для соблюдения правил личной гигиен - раковина в туалете не подсоединена к канализации, нет подводки горячей воды. А в производственных помещениях вообще нет раковин для обработки рук.

- Цех не обеспечен горячей водой, она имеется только в моечной, в цехе посола подведена только холодная вода, отсутствуют разрешенные моющие средства, нарушаются режимы обработки инвентаря, тары, в моечной установлена одна ванна, - добавили в Роспотребнадзоре. - У работников цеха отсутствует санитарная одежда.

4 марта постановлением Кировского районного суда Омска деятельность рыбоперерабатывающего цеха предпринимателя приостановлена сроком на 30 суток. Постановление суда не вступило в законную силу.

Наталья Фролова