В суши-баре «Зебры» тоже нашли антисанитарию

Омские суши-бары один за другим попадаются на антисанитарии. Следом за «Токио» управление Роспотребнадзора выявило нарушения в «Зебрах».
Как сообщили сегодня в этом ведомстве, нарушения санитарных правил и норм выявлены в заведении этой сети по адресу   ул. Волочаевская, 19/1. Владелец - ООО «Атлантида-Спорт» - подверг своих посетителей риску заболеть кишечной инфекцией. В частности, были нарушены требования при приготовлении продукции, не соблюдались санитарно-эпидемиологические режимы, установленные для предприятий общественного питания, нарушалась технология приготовления блюд.  Как показали результаты  лабораторных исследований готовой продукции, в частности  5 наименований роллов и суши с названиями: «Фудзи», «Тори-фурай», «Каппа-маки», «Унаги-фурай», показатели общей микробной обсемененности в этих пробах превысили допустимые значения от 2 до 29 раз. Нарушение режима мытья и дезинфекции инвентаря привело к тому, что бактерии группы кишечной палочки были обнаружены и на посуде.
После рассмотрения материалов административного дела ООО «Атлантида-Спорт» было оштрафовано на 20 тыс. руб.