Популярную омскую кофейню закрыли за плохое мытье посуды

Оказалось, что в заведении общепита грубо нарушали и другие санитарные нормы.

Накануне сотрудники Роспотребнадзора наведались в омское кафе «Бобы», расположенное на улице Ленина, 7.

В ходе проверки специалисты выявили грубые нарушения санитарных норм и правил. В частности, здесь не соблюдалась поточность технологического процесса, отсутствовало цеховое деление, ассортимент и объемы вырабатываемой продукции не соответствовали мощности предприятия.

Кроме того, отсутствовали условия для обработки яиц, а для мытья посуды использовался губчатый материал, который не позволяет качественно промывать посуду. Из других нарушений: непромаркированные ванны, холодильники без термометров.

Известно, что в отношении кафе «Бобы» был составлен протокол по ст. 6.6 КоАП РФ. Санкция данной статьи предусматривают наказание в виде административного штрафа на юридических лиц от 30 до 50 тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток.

В настоящее время деятельность заведения приостановлена на 20 суток, рассказали в ведомстве.

Елена Корюхова