На Ленинском рынке закрыто китайское кафе

16-06-2011 15:41:58

Роспотребнадзор сообщил сегодня, что выявил многочисленные нарушения санитарного законодательства в расположенном на Ленинском рынке кафе «Китайское», принадлежащее ООО «Великая стена» - кафе закрыто почти на два месяца.
В кафе отсутствует необходимый набор помещений для работы с сырьем, яйцом, овощами, в то время как предприятие изготавливает большой ассортимент блюд; используется многоразовая посуда, но условий для ее мытья и дезинфекции нет, поскольку оборудована только одна раковина; не соблюдается режим хранения продуктов, маркировки кухонного инвентаря. В кафе не контролируется качество блюд, персонал не осматривается на гнойничковые заболевания, нарушаются условия хранения и использования уборочного инвентаря, стирки спецодежды.
Ленинский райсуд Омска признал ООО «Великая стена» виновным и приостановил деятельность кафе на 50 суток.