Новости. Омск
bk55.ru

Новосибирский ресторатор решил «завоевать» Омск коктейлями из водки

18-01-2017 13:34:43

Основатель коктейль-баров Friends, Twiggy и паба Jack London Вячеслав Яковлев планирует экспансию в наш город.

В Омске предприниматель собирается открыть сибирский современный коктейльный бар Pine («хвоя» – англ.).

В интервью изданию «Континент Сибирь» Вячеслав Яковлев рассказал о том, почему завоевывать любовь омичей он решил именно водкой, поведав и о главной идее проекта.

«В России очень любят водку, но мы хотим показать ее с новой современной стороны. Ведь водка – самый классный ингредиент для коктейля – нет запаха, цвета и яркого вкуса, только крепость. Как сделать современный европейский сибирский бар и современное европейское сибирское кафе? Важно создать необходимую атмосферу, но в то же время избегать прямолинейности. Ушанки и балалайки – это не к нам», – говорит новосибирский бизнесмен.

Кстати, в столице Сибири он также планирует расширяться – на следующей неделе там распахнет двери его кафе домашней кухни «Мамин Сибиряк» (до этого Яковлев являлся собственником только коктейль-баров).

«Многие люди всегда ориентируются на Запад, считая, что нужно черпать форматы оттуда. Так долгое время считал и я. Но со временем я увидел вокруг отличных производителей русского вина и еды...
На мой взгляд, локальный патриотизм – это некий тренд, который закладывается сейчас. Мы видим, что сейчас не лучшее время заниматься ресторанным бизнесом, ведь о каких заведениях можно говорить, когда расходы населения растут, а зарплата – нет? Но с другой стороны, у людей есть желание социализироваться, расслабиться, развлечься. Поэтому формат маленьких доступных мест может претендовать на то, чтобы быть воплощенным», – пояснил предприниматель.

Фото: ksonline.ru

Сетевое издание БК55

Свидетельство: ЭЛ № ФС 77-60277 выдано 19.12.2014 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовый коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель: Сусликов Сергей Сергеевич

CopyRight © 2008-2014 БК55
Все права защищены.

При размещении информации с сайта в других источниках гиперссылка
на сайт обязательна.
Редакция не всегда разделяет точку зрения блогеров и не несёт ответственности за содержание постов и комментариев на сайте. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции.
И.о. главного редактора - Сусликов Сергей Сергеевич.
email: pressxp00@tries55.ru

Редакция сайта:
г.Омск, ул. Декабристов, 45/1, 2 этаж, тел.: (3812) 399-087
e-mail: bk55@tries55.ru

Рекламный отдел: (3812) 399-089, 399-121
e-mail: rakurs@tries55.ru, pressa@tries55.ru
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru