В Омской области всерьёз занялись производством элитной «мраморной» говядины

Всё больше местных фермеров интересуются производством деликатесов, которые оказались под запретом из-за санкций.

Нижнеомский район может в ближайшее время стать основным поставщиком «мраморной» говядины. Фермер Сергей Якимчик, получив грант в 7 млн, всерьёз занялся развитием нового направления в сфере животноводства – занялся разведением герефордов. Теперь в его хозяйстве насчитывается 260 голов – носителей лучших породных качеств. Среднесуточные привесы животных превышают 950 граммов, выход телят составляет около 97%.

Известно, что в настоящее время фермер подтягивает лучшие кадры, стимулирует земляков к занятию животноводством на личных подворьях. Он раздал бесплатно своим 12-ти работникам по два поросенка, по 20 бройлеров и 20 гусей. Кроме того, его односельчане получают бесплатные консультации и услуги специалистов по разведению породных животных.

– В 2017 году Сергей Якимчик планирует нарастить маточное поголовье, получить для своего хозяйства статус племенного репродуктора по разведению КРС мясного направления и организовать в хозяйстве собственную мясопереработку, – уточнили в правительстве.