Роскачество выяснило, что российские шпроты безопасны

22-02-2017 17:09:38

Правда, внутри нередко лежит не та рыба, название которой указано на этикетке.

Эксперты проверили шпроты 20 производителей по 35 показателям, сообщает rg.ru. В частности, проводился анализ ДНК, который выявил, что вместо кильки в банках иногда находится сельдь, а вместо салаки – килька.

Зато санитарные нормы производители шпрот не нарушают. Бактерии, канцерогены и пестициды обнаружены не были.

Правда требования ГОСТа соблюдаются не всегда и не всеми. Например, по ГОСТу в банке не должно быть осадка с кусочками рыбы, а он часто встречается. Сильно от такого осадка качество не ухудшается, а вот требования ГОСТа в этом случае нарушены.

Эксперты советуют производителям просто создать свои ТУ и выпускать продукцию в соответствии с ними, не вводя покупателей в заблуждение, что консервы сделаны по ГОСТу.