Удача третьего класса

В середине июля несколько мировых бирж зафиксировали очередной рост цен на зерно и масличные культуры. Но если стоимость зерна на торговых площадках повышалась под воздействием активного экспортного спроса и замедленных по сравнению с прошлым годом темпов уборочных кампаний, то в России и в Омском регионе в частности причины были несколько иными. С одной стороны, этому процессу поспособствовали неудовлетворительные прогнозы федерального минсельхоза на урожай 2007 года. Как результат - на юге страны, где вовсю идет уборка хлеба, закупочные цены на пшеницу нового урожая взлетели вверх. С другой стороны, острая нехватка пшеницы обеих сортов в других регионах, где уборка еще только начинается, привела к повышению закупочных цен. Если в начале мая омские сельхозпроизводители готовы были "скидывать" зерно по цене 2,8-3,3 тысяч рублей за тонну, то сегодня тот же самый объем пшеницы стоит уже 4,8-5,3 тысячи рублей. Кроме роста цен сегодня наблюдается и дефицит зерна хорошего качества. По словам зернотрейдеров, найти пшеницу третьего класса в нашем регионе сегодня - большая удача.

Даром что не по карточкам

Вследствие создавшегося дефицита зерна в Центральном Федеральном округе мукомольные организации этого региона вынуждены покупать пшеницу уже нынешнего урожая на юге России. Из-за этого в ряде субъектов федерации - Самарской, Тульской, Нижегородской, Челябинской, Свердловской областях и других - произошло резкое подорожание муки и хлеба. В некоторых районах зафиксировано увеличение на 30-40%. Слухи о повышении цены на жизненно необ­ходимый для человека продукт вызвали и некоторый ажиотаж со стороны омских потребителей. В июле хлеб и хлебобулочные изделия исчезали с прилавков некоторых магазинов еще до окончания рабочего дня. Судя по результатам мониторинга розницы, цены на хлеб и муку изменились незначительно. С марта по июль рост цен в пределах инфляции (5-7%). При этом оптовая цена на муку выросла на 40-50%. В рознице этот товар не подорожал, потому как в магазинах все еще представлены старые запасы. С хлебом дело обстоит иначе. По словам генерального директора компании "Марс" Сергея Маркова, производители хлеба не закупают муку по рыночной стоимости. Для производства основных сортов хлеба используется сырье, которым хлебопеков обеспечивает правительство из регионального фонда. Поэтому ситуация с ценами на хлеб в Омске стабильная, в отличие от других регионов, и до нового года она вряд ли изменится.
Вслед за производителями хлеба на повышение цен зерна и масличных культур отреагировали и другие продовольственные рынки. На прошлой неделе об увеличении отпускных цен на 10-15% объявили производители муки, макарон, майонезов, кондитерских изделий, плодоовощной и рыбной консервации. "Из-за­ роста цен на основные ингредиенты для производства майонеза - растительное и горчичное масло - мы были вынуждены поднять отпускные цены на свою продукцию (кроме кондитерских изделий) на 15% еще две недели назад", - говорит бухгалтер "Омского майонезного завода" Мария Шиян. Об аналогичном повышении говорят и в компании "Добродея", одного из основных поставщиков макаронных изделий и муки в омском регионе. Развитие ситуации, как считают топ-менеджеры компаний, зависит от того, будет ли Россия следовать за ценами на мировом рынке, и от количества собранного урожая.

Ажиотаж нездоровый, дефицит искусственный

Кроме экономических причин подорожания зерна можно назвать и ряд факторов психологического характера. Слухи о засухе на юге России и в Поволжье заставили крестьян попридержать зерно: они рассчитывали позже продать его подороже. Это стало причиной искусственно созданного дефицита и нездорового ажиотажа у покупателей. С новым урожаем ситуация должна была разрешиться, но падения цен не произошло, напротив, стоимость тонны пшеницы продолжает расти. Засуха действительно повлияла на ситуацию, однако затронула не ожидаемые территории, а страны Евросоюза и Украину. Правительство последней вынуждено было принять меры вплоть до запрещения экспорта пшеницы. Очевидно, что это подогрело и без того ажиотажный спрос, и многие из покупателей украинской пшеницы обратились к России, которая в последнее время заявила о себе как о серьезном ­экспортере зерна. Как сказал Виктор Артищев, начальник отдела маркетинга ОАО "Мельница", цена на зерно в Омске поднялась из-за повышенного спроса со стороны иногородних компаний. Приобретали зерно не только традиционные покупатели - Новосибирская область и Алтайский край, в которых располагаются мощные перерабатывающие производства и проблема нехватки зерна существует постоянно, но и резко активизировался спрос со стороны переработчиков европейской части.

Подождем до урожая

Понижения цены на зерно не стоит ожидать, считают участники рынка. На сегодня она практически достигла уровня 2004 года, когда стоимость была максимальной (в среднем 6-6,5 тысячи рублей за тонну).­ По мнению омских экспертов, повышение цены на зерно только на руку производителям. Для того чтобы­ обеспечить рентабельность хотя бы на 30%, стоимость должна быть не менее четырех тысяч рублей за тонну. Хотя какой будет окончательная цена на зерно, станет понятно в августе, а точно не сейчас, когда семь ключевых зерновых регионов только начали уборку. Пока же перспектива хорошего урожая в Омской области вполне реальна. По словам начальника управления сельского хозяйства и продовольствия Таврического района Валерия Усатова, количество и качество зерна в этом году в районе, по прогнозам специалистов, будет больше и выше, чем в прошлом, - в планах собрать 18 центнеров с гектара против прошлогодних 14