Согласно мониторингу цен, проведенному агентством "БК-рейтинг", основные продукты питания по сравнению с ноябрем 2007 года в январе выросли в цене на 16%. Лидеры роста цен осени - растительное масло и молоко, цены на которые за сентябрь-ноябрь увеличились на 20,5 и 14,7% соответственно - за декабрь-январь практически не подорожали. Это связано с действием соглашения о "заморозке" цен на продукты первой необходимости: подсолнечное масло, молоко и кефир, а кроме того, ржаной и пшеничный хлеб и яйца куриные. И если с продавцами масла и молока правительству справиться удалось, то сдержать рост цен на последние две группы продуктов оказалось невозможным: по сравнению с ноябрем 2007 года булка пшеничного хлеба подорожала в Омске почти на 3 рубля (21%), а десяток яиц - на 5 рублей (14%).
Специалисты сходятся во мне- нии, что после снятия всех запретов цены на молочные продукты и растительное масло возрастут. Виной тому - их подорожание на мировом рынке. Например, цена подсолнечного масла только за новогодние праздники выросла на мировых площадках почти на 7%. Подорожала и соя, а также кукуруза и пальмовое масло, лидерами новогоднего роста цен в Омске стали овощи, фрукты и крупы. Стоимость овощей зимой всегда "на высоте": по сравнению с ноябрем 2007 года они подорожали почти на треть. Годовое же повышение цен составило порядка 7,7%. Исключение составил картофель - его цена за год выросла вдвое. Эксперты предполагают, что из-за подорожания картофеля возросли цены на крупы. Так, годовой рост стоимости ячневой, перловой и пшеничной крупы составил порядка 60%, риса - 50%. Подорожание риса связано с запретами его ввоза в нашу страну в мае и декабре прошлого года. В импортном рисе Россельхознадзор нашел мертвых вредителей и плесень, а также превышение нормы содержания пестицидов. Местные бизнесмены уже обеспокоены этим обстоятельством. "Пока запреты не будут сняты, рис будет дорожать, кроме того - может возникнуть его дефицит, ведь доля импортной крупы на омском рынке составляет порядка 80%", - комментирует ситуацию Александр Захаров, индивидуальный предприниматель (торговля крупами, мукой, сахаром). Когда закончатся запасы, заморский рис будет заменяться краснодарским, который постоянно растет в цене. Но, по словам специалистов, его запасов в стране явно недостаточно - 60% риса ввозится в нашу страну из-за рубежа.