Согласно мониторингу цен, проведенному агентством "БК-рейтинг", основные продукты питания в мае прибавили в цене 2,62% - сравните с апрельским ростом в 4%.
Снижение ввозных таможенных пошлин на основные виды овощей с 15% до 5% с начала года до 1 июля несколько поддержало предложение на рынке, но, с точки зрения динамики цен, ощутимого эффекта не дало. В мае овощи резко упали в цене, лишь картофель сохранил один из самых высоких показателей роста (11,04%). Немного отстают фрукты, которые подорожали примерно на 9%. Темпы роста могут повыситься: с 7 июня Россия запретила ввоз томатов, баклажанов, картофеля, винограда, лимонов из Турции. Это связано с неоднократным нарушением турецкой стороной российских санитарных правил. Но и без того сегодня доля дорогостоящего импорта на российском рынке составляет 12% против 7% в 2006 году.
Несмотря на наступление сезона большого молока, цены на молочную продукцию в мае практически не изменились и остаются довольно высокими. За первые 4 месяца этого года производство молока выросло в стране на 2%. Поэтому и закупочные цены на него снизились в среднем на 2-3 рубля за литр. Значит, вполне закономерно, что и на прилавках этот продукт все же начинает чуть дешеветь (0,52%).
Минсельхозпрод же предложил переработчикам поднять закупочную цену на молоко 1 сорта до уровня 10 руб. А чтобы это повышение не повлияло на конечную стоимость молочных продуктов, было решено контролировать розницу, которая сегодня делает накрутки на молоко в 25-35%. В конце мая Совет Федерации одобрил закон о техническом регламенте на молоко и молочную продукцию, который вводит и уточняет 102 наименования молочных продуктов, устанавливает требования к упаковке и маркировке. Видимо, теперь можно будет надеяться, что производитель будет указывать достоверную информацию о составе, качестве и свойствах продукта.
Интересно, что подсолнечное масло, показывавшее бешеные темпы роста в апреле, в мае практически не изменилось в цене. Его стоимость в рознице увеличилась только на 2,24% и вряд ли будет расти дальше. На оптовых рынках цена уже энергично снижается. Причина проста: в этом году растениеводы увеличили посевы подсолнечника на 1 миллион гектаров.
В мае быстрее большинства продуктов на прилавках магазинов дорожал сахарный песок. Его цена выросла на 12,38%. В то же время, по сообщениям федеральных СМИ, с 1 июня закончился срок действия сезонной пошлины на сахар-сырец. Ее введение в декабре прошлого года было обусловлено попыткой защитить отечественный свеклосахарный комплекс от поставок импортного сырца. Эта мера оказала положительное влияние на рыночную ситуацию, и теперь от нее решено отказаться, что, по мнению экспертов, приведет к увеличению поставок сырца и снижению цен на сахар. Хотя вполне возможно, что он просто перестанет дорожать.