"Производство хлеба - это сплошная политика, никакой это не бизнес", - говорит гендиректор БКК "МарС" Сергей Марков. Именно поэтому г-н Марков уже несколько месяцев безуспешно пытается продать свой хлебозавод, а себе оставить только производство кондитерских изделий. На вопрос "БК", связан ли планируемый предпринимателем отказ от производства хлеба с регулированием цен на него, г-н Марков отвечает утвердительно.
Пресс-секретарь областного министерства сельского хозяйства и продовольствия ­Татьяна Сазонтова сначала сказала "БК", что договоренность о ценах в регионе есть только с производителями хлеба и касается она одного сорта - ржано-пшеничного хлеба "Урожайный". Мука для него закупается производителями хлеба у ОАО "Мельница" по заниженным ценам, поэтому правительство Омской области вправе рекомендовать торговую наценку на "Урожайный". Однако чуть позже г-жа Сазонтова перезвонила в редакцию и отказалась от своих слов.
Один из участников рынка рассказал "БК", что ранее производством дотационной муки занимался ГУП "Омскпрод". Он закупал у хозяйств Омской области зерно и на мощностях "Мельницы" из зерна производилась мука. Однако в этом году ГУП был ликвидирован. По словам участника рынка это произошло из-за того, что закупленное в этом году зерно "оказалось не очень хорошее, с плохой клейковиной". В итоге зерно для дотационной муки сегодня в региональном фонде уже закончилось, хотя предполагалось, что его хватит на целый год. В результате облправительство вынуждено было обратиться за зерном к федеральному интервенционному фонду. И сейчас для производства "Урожайного" хлебники используют дотационную пшеничную муку и ржаную муку, купленную по рыночным ценам. На вопрос, удается ли зарабатывать на "Урожайном", участник рынка сказал, что если учитывать амортизацию оборудования и растущие зарплаты персонала, то нет.
По словам начальника отдела маркетинга "Мельницы" Виктора Артищева, пшеничная мука продается хлебникам по цене 10 160 рублей за тонну, что на 20% ниже ее рыночной стоимости. Как говорит г-н Артищев, ему неизвестны случаи, чтобы в других регионах, с которыми работает "Мельница",  - это Новосибирск, Екатеринбург, Тюмень, Удмуртия и Пермь - существовали подобные взаимоотношения с хлебопеками. По данным БК, в месяц по льготным ценам "Хлебодар" закупает 350 тонн муки, "МарС"  - 50 тонн, "Хлебник" и "Сибхлеб"  - по 120 тонн и "Форнакс" - 180 тонн.
По словам руководителя Союза пекарей Омской области, коммерческого директора ОАО "Хлебник" Рустама Кашапова, при правительстве Омской области существует комиссия, которая мониторит цены на хлеб, объем потребления хлеба населением и сравнивает эти данные с потребительской корзиной, после чего выносит свои рекомендации по желаемой розничной цене "Урожайного". Рекомендованная комиссией розничная торговая наценка на "Урожайный" - 8% от себестоимости. В комиссию входят представители областных министерств экономики и сельского хозяйства, от производителей - Евгений Аронов - депутат Горсовета и председатель совета директоров ОАО "Хлебодар", а также Зинаида Елизарова - бывший гендиректор и собственник ОАО "Форнакс".
Интересно, что в управлении федеральной антимонопольной службы по Омской области ничего особенного в этой ситуации не видят. По словам замруководителя УФАС по Омской области Вадима ­Кабаненко, в начале года, когда цены на социальные продукты регионам разрешено было замораживать, областное министерство экономики заключило письменное соглашение о приостановке роста цен с "Холидей­ ­Классик" (сеть "Сибириада", "Планета ­Холидей", "Турне") и "Продторг" (сеть "Пятерочка") сроком действия до 1 мая текущего года. "Я не видел никакого письменного соглашения между правительством Омской области, каким-то из министерств с одной стороны и производителями хлеба с другой, - говорит г-н Кабаненко.  - Ничто не мешает хлебникам устанавливать свою торговую наценку". Но недогадливые хлебники почему-то так не делают.
Другой вопрос, что мешает отказаться от "Урожайного"? Причин можно найти несколько. Первая - производители связаны определенными негласными обязательствами с властью, к примеру руководитель предприятия по совместительству депутат. Вторая - мощности предприятия не должны простаивать, поэтому все равно что выпускать, лишь бы выпускать. И третья - с социально значимым продуктом легче попасть в сети как нашего города, так и соседних городов и при этом не платить входные ­бонусы.