- Леван Искандерович, что вас привело в тайский бокс?
- Это произошло абсолютно случайно. Когда моему сыну Эдуарду было лет семь, я привел его в школу тайского бокса Олега Кудринского. Тогда она находилась в гостинице "Маяк". И чтобы времени зря не тратить, я занимался вместе с сыном.
- Почему для сына выбрали именно восточные единоборства, а скажем, не модный нынче теннис или популярный хоккей?
- Выбирал именно силовой спорт - чтобы сын вырос крепким здоровым мужчиной, чтобы мог всегда постоять за себя и за свой бизнес. Я же ходил недолго, всего год-полтора. А потом помещение забрали, ребят выгнали. Я хорошо был знаком с президентом Ассоциации тайского бокса Олегом Кудринским. Поговорив с ним как-то и поняв, что им негде заниматься, выделил для федерации помещение порядка 280 кв. м в "Летуре". Оборудовал его полностью всем необходимым: рингом, снарядами, душевыми и туалетом - и передал федерации. Хотел продолжить заниматься, но пока, если честно, времени на тренировки не остается.
- И как вы сегодня поддерживаете физическую форму?
- Скажу, что я всегда занимался физкультурой. Когда учился в автодорожном институте, и бегал, и в футбол играл, и борьбой занимался. А в армии, когда служил в танковых войсках на границе с Ираном в Закавказском военном округе, сами понимаете, нас гоняли так, как надо, с утра и до ночи. Сегодня в секции и в спортзал не хожу. Дома есть разные тренажеры, занимаюсь по полчаса утром и вечером.
- А дети как относятся к спорту?
- Смотрят хорошо (смеется). Болеем! Я смотрел все игры Чемпионата Европы по футболу. Ни одной не пропустил! Чаще всего с сыном смотрели. Вообще сын посещал разные спортивные секции, тайский бокс пока оставил, но с сентября возобновит тренировки.
- Сегодня многие увлекаются всевозможными диетами, придерживаетесь ли вы какой-нибудь?
- Нет, определенной не придерживаюсь. Не потому, что не признаю, например, кремлевскую или диету по группе крови, просто не получается. С моей загрузкой в бизнесе и постоянными перелетами следить за рационом сложно. Но при этом я стараюсь всегда быть на диете. Главное правило моего питания - не переедать! В летний период я стараюсь исключить жирное мясо, в основном ем овощи и фрукты, легкую еду, кашу, например. Вечером полностью исключаю хлеб и мучные изделия, мясо. Когда возвращаюсь с работы, ужинаю легко, в лучшем случае это яблоко, абрикосы, дыня, арбуз. Но при этом я не считаю голодание полезным. Помалу есть, но почаще - к такому режиму надо приучить свой организм.
- А на завтрак что предпочитаете?
- Дома я обычно не завтракаю. Завтракаю в кабинете. Каждое утро мне приносят из ресторана свежевыжатый грейпфрутовый сок, съедаю 3-4 кураги и 3-4 грецких ореха. Вкусно и полезно!
- "Вредные" продукты - сахар, соль, кофе - исключили из своего рациона?
- От соли не могу отказаться. Сахар  - в умеренных количествах. Кофе не увлекаюсь - выпиваю одну чашку в три дня. Люблю чай - или обычный зеленый, или черный с медом. Спиртным очень мало увлекаюсь, несмотря на то, что имею рестораны и клуб.
- А как же хорошее грузинское вино?
- Если хорошее, бокал-два можно. Но, к сожалению, грузинское вино в России запретили. Пью его только, когда бываю у себя дома в Грузии.
- Отдых вы предпочитаете активный?
- Каждый год летом минимум две недели, а то и три, отдыхаю на море в Анталии или в Дубаи. Но там какой активный отдых? Покупаться-поваляться на пляже. В теннис можно поиграть, но там же неважно, как ты играешь, главное - побегать немного. Очень люблю турецкую баню - там не так трудно выдержать температуру и влажный пар, как в русской. За время отдыха в Анталии минимум три-четыре раза я посещаю хамам. Когда летаю в Турцию или в Грузию на Черное море, меня встречают друзья, и какой они отдых организуют, такой он и будет. Но мы нашей компанией на отдыхе не увлекаемся спиртным и не переедаем. Еще по осени стараюсь ездить в Белокуриху. Белокуриха пока в систему не вошла, но я бы хотел, чтобы оздоровительная программа на Алтае стала для меня системой.
- Но многие выбирают сегодня Карловы Вары в Чехии...
- Да, я был в Карловых Варах. Но там отличное от Алтая лечение. Лучше, конечно, ездить весной - в одно место, осенью - в другое, а зимой и летом - еще и на море!
- Леван Искандерович, ваше средство борьбы с усталостью и стрессом?
- Отвлечься от всего и банально полежать, посмотреть телевизор. У меня даже привычка выработалась - без телевизора заснуть не могу. И, конечно, люблю послушать хорошую музыку. На работе иногда включаю музыку из "Будда-Бара". Впервые я услышал ее во Франции, когда мы с друзьями пошли в этот бар. Мне очень понравилось, и я купил диски. Приятная спокойная музыка. Под нее очень хорошо подумать...
- Ваш собственный "эликсир здоровья"?
- Не курить, пить спиртное в умеренных количествах, не переедать и двигаться надо побольше!
Фото из архива Левана Турманидзе