По информации "Ведомостей", чайные бутики "Гильдия" будут открыты в торговых центрах "Мега" и "Ройял парк". По словам руководителя проекта Сергея Габуния, на которого ссылается газета, средняя площадь одного магазина  - 20 кв. м, инвестиции в проект - $45-55 тысяч, срок окупаемости - около двух лет. "Средний чек в "Гильдии" составит около 400 руб., 70% ассортимента - весовой чай из Китая, Индии, с Цейлона, Тайваня и из Японии (150 видов, средняя стоимость  - 93 руб. за 50 г)", - цитируют "Ведомости" г-на Габуния. "Сейчас рынок растет только за счет дорогих сортов чая (80-500 руб. за 50 г) на 8-10% в год", - говорит г-н Габуния. До конца года компания планирует открыть еще не менее трех магазинов в российских городах.
В Новосибирске эксперты называют планы омичей вполне реальными. "Рынок не насыщен. У "Чайной гильдии" хорошие перспективы: компания выбрала торговые центры с высокой проходимостью,  -  говорит Светлана Крестинина, директор по продажам компании "Мир эспрессо".  - Однако важно не только открыть магазин, но и уметь формировать лояльных покупателей. Заявленный срок окупаемости реален, но многое будет зависеть от стратегии продвижения на рынке". Г-жу Крестинину поддерживает директор сети магазинов "Кофеман" Татьяна Литомина: "Город большой, места всем хватит. Спрос растет. Сейчас у всех участников рынка одна задача  - воспитывать потребителя". Всего же, по оценкам экспертов, на новосибирском рынке чай предлагает около 20 компаний.