Федеральные сети, заходя на рынок региона, пытаются «взаимодействовать» с местными производителями продуктов и товаров. А это значит, что в «новоиспеченном» местном «Ашане» омичи, возможно, найдут и привычную молочную, хлебобулочную и колбасную продукцию местного производства: «Вита», «ВНИМИ-Сибирь», «Любинский МКК»; «Сибхлеб», «Хлебодар», «Сибирский деликатес», «Компур» и других.
Сегодня на сотрудничество с французской сетью настроена и компания «Форнакс». По словам Валентины Сахарчук, начальника оптовых продаж «Форнакс», предварительная договоренность с сетью уже есть: «Ашан» открыт для сотрудничества с «хлебниками», даже несмотря на наличие собственной пекарни. При этом «Форнакс» уже работает с двумя федеральными сетями, представленными в Омске – «Планета Холидей» и METRO. Первую, признает г-жа Сахарчук, ценят за стабильность, а с METRO стали работать одни из первых, сразу после открытия магазина в Омске. Ранее компания «Форнакс» рассматривала возможность сотрудничества с «Лентой», но отказалась из-за «неприемлемо тяжелых условий», которые сеть предлагает поставщикам. Прекратила свое сотрудничество с «Лентой» и компания «Дарина», считая, что «Лента» ведет себя очень высокомерно по отношению к региональным производителям. Зато положительным оказался опыт работы производителя мясных полуфабрикатов с «Ашаном» в Екатеринбурге. По мнению Валерия Рычкова, коммерческого директора компании «Дарина», федеральные сети очень часто ведут себя как диктаторы. Они не заинтересованы в партнерских равноправных отношениях с местными производителями. Зачастую в условия договора не допускается (это они подчеркивают) внесение поправок и изменений. К тому же, чтобы компенсировать их «запросы» по входу, поставщики зачастую вынуждены поднимать отпускные цены. В результате это «бьет» по карману покупателя. Сегодня «Дарина» сотрудничает с «Планетой Холидей». «Неплохой партнер, – признается г-н Рычков, – но последнее время перестали рассчитываться за товар, сказывается мировой экономический кризис».
Омские ритейлеры также утверждают, что федеральные операторы при формировании ассортимента не всегда учитывают привычки омских покупателей. Это касается в первую очередь скоропортящихся продуктов: молока, колбас, кондитерских изделий. В результате на полках федеральных сетей превалируют товары иногородних и иностранных марок, а также приват-лейблы. А полюбившиеся продукты омского производства горожане ищут в местных сетях или на рынках. Между тем, согласно опросу, проведенному агентством «БК-рейтинг», более 60% горожан предпочитают покупать молочную, хлебобулочную и колбасную продукцию именно местного производства. Переходить на постоянное потребление федеральных брендов омские покупатели пока не готовы.