Каждый бизнесмен знает, где водятся хорошие откормленные индюшки, но пробраться к ним удается единицам. И обычно никакой магии в доступе к госфермам нет – масштаб личности победителя ослепляет, журналистам остается только констатировать голые факты: тендер, участники, победитель, сумма контракта. В этом жанре в этом году среди омских компаний лидирует НПО «Мостовик» – многомиллиардный контракт на строительство железнодорожной магистрали в Туве, миллиардный контракт на строительство транспортных объектов в Омске, 800-миллионный на разработку проектной и рабочей документации для калининградского стадиона и так далее. Побить тяжеловеса омскому бизнесу пока не под силу, но вот посоревноваться в привлечении внимания вполне можно.
Увы, среди заключивших интересные договоры в этом году не будет второго лидера омского бизнеса, основателя «Алкогольной Cибирской группы» Андрея Стрельца. У нас было две надежды на водочного короля, но ни одна из них не оправдалась: так долго длящиеся попытки найти второй завод в России были прекращены волевым решением, а сделка по продаже «Асторов» новосибирской компании «Холидей» пока не подтвердилась. Так что остаемся с теми птичками, что уже пойманы, ощипаны и поданы к новогоднему столу.

Стейк из страуса под соусом «Мостовик»

Птица: Транспортный узел в Новороссийске по калорийности и монументальности достоин сравнения только с экзотическим для России мясом страуса. Одной тушки хватит, чтобы накормить даже такое большое предприятие. Победители тендера должны произвести устройство земляного полотна в объеме порядка 2 млн. кубометров, уложить более 55 километров верхнего строения железнодорожного пути, выполнить укладку более 140 комплектов стрелочных переводов, построить водозабор для водоснабжения железнодорожной станции «Новороссийск», канал Цемес протяженностью около 2,5 километра, здание административно-хозяйственного назначения, проложить инженерные коммуникации, возвести 27 искусственных сооружений: 14 мостов и путепроводов, 13 водопропускных труб.
Вес: 9,12 миллиарда рублей.
Повар: НПО «Мостовик».
Рецепт: Выиграть государственный контракт с ФКУ «Ространсмодернизация», обойдя две московские строительные компании – ЗАО «Стройпутьинвест» и ООО «Стройновация» – и снизив начальную цену лота на 300 млн. рублей.
Тонкости приготовления: Когда ножи и разделочные доски уже готовы, а огонь под сковородой разожжен, могут возникнуть сложности в виде непрошеных кулинаров, не оставивших притязаний на вашу страусятину. Могут быть даже наложены обеспечительные меры в виде запрета совершать действия, направленные на исполнение обязательств по договору, как это случилось у нашего повара. А все потому, что московское ООО «Стройновация», которое входит в группу «Сумма» Зиявудина Магомедова, контролирующую Новороссийский морской порт, потребовало признания открытого конкурса и заключенного на его основании договора недействительными. Видимо, москвичи посчитали себя более искусными поварами, нежели НПО «Мостовик». Казалось, что судебная тяжба затянется надолго, однако не прошло и месяца, как жалобщики отозвали иск. Ответ на вопрос «почему?», видимо, относится к одному из многочисленных секретов кухни «Мостовика».

Гусь, запеченный в рукаве «Полипластик»

Птица: «Омский завод трубной изоляции» является крупным производителем полиэтиленовых и теплогидроизоляционных труб в Сибири и на Дальнем Востоке, поэтому данный актив так же гарантирует бизнесу прирост оборотов, как гусь обеспечивает собравшимся за столом сытость и довольство.
Вес: 200-400 млн. руб по оценкам экспертов.
Повар: ООО «Группа Полипластик».
Рецепт: ООО «Омский завод трубной изоляции» входило в омскую холдинговую компанию «Акция», которую контролируют Андрей Голушко и Сергей Калинин. Холдинг с прошлого года намеревался продать актив, но достойный покупатель с предложениями не спешил. Но в конце концов завод очень логично стал частью империи «Группы Полипластик», которая является крупнейшим российским производителем полимерных труб и объединяет десять трубных заводов на территории России, Украины, Белоруссии и Казахстана общей мощностью более 200 тыс. тонн продукции в год.
Тонкости приготовления: Запеченный целиком гусь – блюдо объединяющее, это тебе не тарталетки, с которыми гости разбредаются по углам. Так и «Акция» до конца с заводом не рассталась. Как объяснили прессе представители холдинга, произошел обмен акций: бывшие владельцы завода покупают определенный пакет «Полипластика» и становятся «акционерами крупной компании, контролирующей 40% российского рынка полиэтиленовых и теплоизоляционных труб», а «Полипластик» покупает 100% акций завода. По замыслу кулинаров, после такой сделки объем выпуска продукции на ОЗТИ должен вырасти за ближайшие несколько лет более чем в два раза.

Арт-Мастерски тушенные перепела

Птица: Перепелка – вкуснейшая птица, но пока вынешь из нее все кости, потратишь больше калорий, чем получишь. 200 билбордов, принадлежащих омскому «Арт-Мастеру», стали лакомым, но очень хлопотным активом.
Вес: По оценкам экспертов, от 30 до 60 млн. руб. в зависимости от условий.
Повар: Дочка новосибирской компании «Дизайнмастер», которая по общему числу рекламных поверхностей занимает пятое место в общероссийском рейтинге компаний, специализирующихся на наружной рекламе.
Рецепт: Найти перепела на городском рынке так же сложно, как компанию с такой сложной историей, как у «Арт-Мастера». Один партнер осужден и в бегах, за бизнес борются его мать и второй партнер, а директором становится третий. Учитывая все эти сложности, всего пятилетний срок аренды земельных участков для рекламщиков и недавно появившееся рвение прокуратуры в деле демонтажа поставленных не по  ГОСТу конструкций, есть шанс купить актив по дешевке.
Тонкости приготовления: Не пересушить, вынуть кости, найти правильный соус – казалось бы, вот оно готовое блюдо. Но перед подачей на стол возникают новые препятствия: сбежавший от наказания Денис Кузнецов подает иск к ООО «Компания «Арт-Мастер» и ООО «Омская рекламная компания «Арт-Мастер», требуя признать недействительными сделки по передаче рекламных конструкций. Директор «Арт-Мастера» Вячеслав Илюшкин заявляет, что все конструкции возвращены компании. Между тем рекламодатели перезаключали договор уже с новосибирцами. Суды продолжаются, и пока со стороны мало понятно, кто же все-таки будет вкушать приготовленное блюдо.

Паштет из утиной печени по-горски

Птица: Недостроенное здание горнолыжного комплекса «Панорама-парк» в Советском парке с двумя ­подъемниками.
Вес: 19 млн. руб.
Повар: ООО «Рыбный мир» (оптовая торговля рыбой).
Рецепт: Изначально инвестором строительства горнолыжного комплекса выступало ООО «Торговый дом «Арматурно-фланцевый завод», которое начало этот проект еще в 2006 году. Комплекс должен был состоять из двух горнолыжных трасс, отеля, теннисных кортов, катка, аквапарка. Сами инвесторы сообщали, что вложили в проект более 120 млн. руб., строительство здания выполнено на 85%. Планы разрушил кризис. Инвестор ­предпринимал ­попытки продать комплекс, намереваясь предотвратить банкротство, однако покупателя найти не удалось и в настоящий момент в компании – конкурсное производство. Долг перед Сбербанком, где заложен комплекс и участок, превысил 150 млн. руб. «Рыбному миру» удалось стать единственной компанией, допущенной к торгам.
Тонкости приготовления: Доставшийся за копейки актив может стать как вишенкой на торте, так и головной болью. Чтобы вырастить большую печень у уток, французские фермеры обильно кормят птицу, омским инвесторам также придется для достижения успеха применять технологию больших инвестиций. По наблюдениям, инвестор начал разрабатывать участок.

Четверговый пирог с курицей

Птица: Пирог с курицей – честное блюдо, которое можно есть хоть каждый день. Но вот зачем для этого покупать пекарню?
Вес: Есть мнение, что пирог достался г-ну Турманидзе бесплатно или за выплаченные долги, потому что в экономическом смысле веса у него нет.
Повар: Владелец ТК «Летур» Леван Турманидзе, один из самых известных должников Омской области. Только один долг бизнесмена перед МДМ Банком, по данным СМИ, составляет около 500 миллионов рублей. По неофициальным данным, приставы арестовали почти все его имущество.
Рецепт: Гендиректор «Вечернего Омска» (издатель «Четверга») Андрей Котелевский в прессе сообщил, что ­газета хоть и является самоокупаемой, большой прибыли не приносит. Такое крестьянское блюдо, кормить которым миллионера просто неудобно. Поэтому сделки на рынке СМИ в Омске – явление редкое, и вызываются они совсем не желанием заработать на активе.
Тонкости приготовления: По словам Котелевского, Турманидзе не собирается менять концепцию газеты, но в таком случае в покупке актива нет смысла. Есть версия, что купить газету бизнесмена попросил кто-то из чиновников, чтобы писать на нужные темы и получать госконтракты. Ему взамен могли пообещать преференции при строительстве. Кстати, Турманидзе еще с комсомольской юности является знакомым мэра Вячеслава Двораковского.