Хотя ажиотажный спрос и стал вызовом.

Глава региона высказался в интервью о насущных для каждого омича в период обязательной самоизоляции вопросах. Так, Александр Бурков уточнил, насколько продовольственные точки готовы к наплыву посетителей, ведь походы в близлежащий магазин должны стать самой частотной причиной выхода из дома.

Открыл вопрос о питании в этот сложный период Бурков анализом ситуации с ценами на такие категории товаров как лимоны и имбирь. Напомним, последний стал цениться фактически в десять раз дороже: килограмм корня, который, по поверьям, убережет от всех болезней, теперь стоит в районе 2,5 тысячи рублей. Как такой же потребитель, как и рядовые омичи, глава региона о проблеме знает. В ситуации он не увидел чего-то эксклюзивного, так уж работает рыночная экономика.

— Мы как раз их вчера покупали. Классические методы борьбы с инфекцией: чеснок, лук, лимон. Поэтому спрос и растёт, — заметил он.

Механизмы, которые позволят региональным властям отчасти контролировать ситуацию, давно известны. На них еще раз обратил внимание Бурков:

— Мы уже вторую неделю боремся с производителями, которые повышают цены, в том числе с помощью ФАС. Федеральный центр уведомляем о всех фактах повышения цены. Мы в этом направлении работаем.

Что касается вероятности прийти к пустым прилавкам, то губернатор поспешил успокоить омичей — об этом не может быть и речи как минимум до конца весны. То есть в эти дни проблема просто надумана

— Что касается обеспечения омичей продуктами питания, здесь проблем нет. Когда я первый раз поехал по магазинам, я понимал, что проблем нет, потому что у меня все цифры на руках были. У нас запас продуктов питания был минимум на полтора месяца. Тем не менее был ажиотажный спрос, и мы видели, что на определенные виды круп, консервов спрос вырос в 5–10 раз. 

Первоначальной сложностью стала недостаточно быстрая «перестройка» системы заказов: до «кризисного» периода владельцы торговых точек предпочитали ограничиваться 3-дневными сроками, поэтому произошло быстрое «опустение» прилавков.

— Магазины заказывали продукты всего на три дня. В спрос на гречку в 10 раз подскочил. Поэтому её и не стало в магазинах. По плану магазины раз в три дня завозили продукты, — заметил глава региона.

Напоследок Бурков еще раз горячо поблагодарил тех предпринимателей, кто по мере своих сил «притормозил» нездоровый ажиотаж. В целом, работу торговых сетей в эти нелегкие времена он оценил на отлично.

— Хочу сказать большое спасибо всем работникам торговли, которые смогли сбить этот ажиотаж своей эффективной и правильной работой. Было увеличено число сотрудников в торговых залах. На них легла большая нагрузка по логистике: пришлось больше заказывать транспорта. Нужно было всё оперативно регулировать. И наши торговые сети справились, смогли наладить своевременные поставки продуктов питания.

Омичи получили заверения, что в ближайшие полтора месяца о продуктовом кризисе говорить не придется.

— Ещё раз подчеркну: сегодня запасов продуктов только на складах крупных торговых сетей на полтора месяца. Плюс у нас есть ещё оптовые склады, свои производители. Омская область была и остается регионом самодостаточным, который сам обеспечивает себя всеми основными продуктами питания. Так что перебоев у нас быть не может.