Как сообщили в ведомстве, проверку начали после того, как житель Омска обнаружил в мясном рулете, произведенном на фабрике, кусок проволоки. Специалисты Роспотребнадзора выявили там многочисленные нарушения как федеральных законов, так и требований санитарных правил и ГОСТов. В частности, часть моечных ванн не была подключена к системе водоснабжения и канализации,и стоки сбрасывались прямо на пол. В помещении вакуумной упаковки и фасовки готовых деликатесных изделий используются стеллажи из необработанных досок, которые невозможно дезинфицировать. Готовая продукция временно хранится в ранее использованных картонных коробках из-под сырья.
Как сообщает управление, владельцы ООО «Сибирская деликатесная фабрика» считают излишним организацию производственного контроля за качеством поступающего сырья, качеством вырабатываемой продукции и санитарным состоянием производства, а также допускают к работе персонал без медицинского осмотра.
Все материалы проверки переданы в суд для временного приостановления деятельности предприятия.
Сообщите новость
Версия для печати
