Вадим МорозовЭто решение было озвучено сегодня. По словам председателя правления Ассоциации Вадима Морозова, основная задача, которую ставят перед собой идейные вдохновители проекта, - развитие отраслевых направлений: «Мы хотим вывести ресторанный бизнес на новый уровень".
«В частности надо повысить престиж профессии повара и общий уровень наших специалистов, - поддержал идею представитель «Голландской чашки». - Последнее время рестораторы предпочитают приглашать столичных или зарубежных поваров. А у нас ведь есть и свои кадры».
Было принято решение создать организацию омских рестораторов. На его базе в свою очередь планируется организация школы кулинаров, идея создания которой принадлежит шеф-повару «Голландской чашки» Игорю Белоглазову.
Сообщите новость
Версия для печати
