Проведен анализ цен её ингредиентов.

Специалисты Омскстата проанализировали цены на продукты для приготовления популярного летнего блюда — окрошки. Больше всего подорожали картофель, яйца и сметана.

По состоянию на июнь, за год в 1,5 раза подорожала картошка (34 рубля за 1 кг). При этом специалисты отмечают, что на 8,6% выросла цена за десяток яиц (55,5 рубля), на 8% — сметана (180 рублей за 1 кг), на 5,1% — минеральная вода.

Вместе с тем статисты отметили и снижение цен на ряд ингредиентов для окрошки. В частности, соль стала на 1,8% дешевле, цена на свежие огурцы уменьшилась на 1,6% (73 рубля). С мясом обстоят дела следующим образом. Если свинина по подсчетам статистов осталась на прежнем уровне —  420 рублей за килограмм, то говядина и курица стали стоить дороже —  314 и 149 рублей соответственно. Стоимость говядины выросла на 2,7%, а на курицу — 2,3%. Статисты подсчитали, что колбаса подорожала на 0,8%.

В итоге получается, что в среднем состав окрошки подорожал на 27% по сравнению с ценами, которые были годом ранее.

фото: omsk.gks.ru/news_stat

Юлия Гриценко