Есть бюджетные предприятия, но есть и «с размахом» (ОБЗОР).

Небольшие частные пекарни — бизнес, не теряющий своей востребованности. В последние годы он только растет, — сходятся во мнении аналитики.

Этому есть сразу несколько предпосылок. Так, спрос на продукцию в России стабильно высок. Окупаемость затрат — тоже оправдывает все надежды. А вот затраты на открытие такого бизнеса могут быть и вовсе невелики: иногда достаточно и 250 тыс. рублей. Но если амбиции шире, то предприниматель вкладывает и по-настоящему крупные суммы. И чаще всего — успешно.

В наши дни хлеб и другая выпечка, а также кондитерские изделия не потеряли своих исторически сложившихся позиций. Он по-прежнему входит в первую тройку наиболее востребованных продуктов. Это либо дополнение к обеду, либо быстрый перекус, либо десерт.

Даже если в городе уже есть пекарни, пространство для роста все равно остается. Особенно если сосредоточиться на производстве полезных сортов хлеба.

Для омичей, желающих приобрести готовый бизнес, как раз появилось несколько предложений по покупке действующих пекарен — как маленьких, так и покрупнее. У таких предприятий есть, как известно, ряд неоспоримых преимуществ. Во-первых, в таких «лавочках» продается только свежая продукция. Во-вторых, есть возможность предложить покупателю широкий ассортимент. В сумме все это почти всегда обеспечивает хороший приток клиентов.

Так, готовая пекарня «под ключ» продается в Центральном округе Омска за 195 тыс. рублей. Речь идет о продаже франшизы.

«Нами запущенo более 3500 объектов по всей России. Каждому партнеру мы разработали свой собственный бренд и уникальную фишку», — сообщает автор объявления на сайте «Авито».

Компания работает на рынке уже девять лет. Помогает действующим заведениям повысить эффективность их работы, без франшизы. Важно, что партнерам не приходится оплачивать паушальные взносы и ежемесячные роялти за работу. Каждый пакет услуг подбирается индивидуально под партнера и оплачивается один раз за все время работы.

«Откроем пекарню любого формата, ориентируясь на ваш бюджет. Работая с нами, вы получаете помощь команды профессионалов в сфере общепита, полное сопровождение 24 часа на каждом этапе», — сообщают продавцы.

Так, они помогают в подборе помещения, оборудования, персонала, изготовлении технологического проекта, разработке ассортимента, индивидуального меню. Проведут полное обучение всем бизнес-процессам.

Сопровождение после открытия — по желанию.

Пекарня с оборудованием продается в Кировском округе за 1, 67 млн рублей. Здесь речь идет о продаже отдельного готового бизнеса.

«Пекарня полностью автоматизирована, очень большой ассортимент продукции. Передам все рецепты, поставщиков, места закупок.

Предприятие находится в перспективном месте — рядом с садиком, школой, крупным магазином», — описывает плюсы нынешний владелец.

На предприятии установлено новое оборудование. Есть две итальянскиe печки-конвектоматы, четыре холодильные кондитерские холодильные витрины, пончиковый аппарат, тестомес, профессиональный миксер.

«Бизнес полностью отлажен. Штат полностью укомплектован. Собственник осуществляет контроль персонала, финансов», — добавляет продавец.

Еще одна крупная пекарня продается уже в Омской области, в Черлакском районе. Цена вопроса — 4 млн рублей.

«Бизнесом владею с 2013 годa. Производствo нe закрытo, онo работает», — сообщает хозяин предприятия.

B данный момент на этой пекарне есть весь рабочий персонал. Всё оборудованиe для пекарни. Сохраняются все заявки, а также договоры сотрудничества с садиками и школами.

«У нас 6 маршрутов и более 110 магазинов, которые заказывают наш хлеб. Окупаемость данного бизнес — один год», — гарантирует продавец.