В Омске 21 августа в рамках Молодежного форума ШОС представители белорусской делегации посетили завод «Сибирские колбасы».

В делегацию вошли молодые предприниматели и отраслевые специалисты. Целью визита было знакомство с передовыми производственными технологиями и обсуждение перспектив двустороннего сотрудничества в агропромышленной сфере.

Уже работаем: успешный опыт как основа для диалога

Ключевой темой встречи был существующий опыт сотрудничества. Несмотря на то, что продукция завода пока не поставляется в Беларусь, предприятие активно использует белорусское оборудование.

Директор завода Вячеслав Севостьянов рассказал, что инвестиции в белорусское оборудование оказались крайне эффективными. Например, закупленная несколько лет назад линия для обработки кишечных оболочек окупилась в рекордные сроки — за пять с половиной месяцев вместо запланированных трех лет. Предприятие также впечатлило качество используемых белорусских упаковочных материалов. Этот опыт стал ключевым аргументом в пользу дальнейшего углубления деловых связей.

Технологии, которые заинтересовали гостей

В ходе экскурсии по производственным цехам, которую провели лично директор и главный технолог Лариса Моисеева, белорусские специалисты смогли через смотровые окна оценить организацию процессов.

Особое внимание руководители завода уделили внедрению IT-решений. Они пояснили, что собственный IT-отдел предприятия разрабатывает программное обеспечение для нужд производства. Уже внедрена система с камерой, которая с помощью элементов искусственного интеллекта распознает типы сырья при приемке и автоматически заносит данные в систему.

Также белорусскую сторону впечатлила практика «Каждое утро — свежее мясо», которая обеспечивает высочайшее качество продукции в фирменных магазинах Мясная лавка «Сибирские колбасы» и воспринимается как серьезное конкурентное преимущество.

Перспективы: от оборудования к готовой продукции

Диалог плавно перешел от успешного опыта закупок оборудования к обсуждению возможностей по поставкам готовой продукции «Сибирских колбас» в Беларусь. Белорусская сторона проявила заинтересованность в изучении ассортимента и стандартов качества предприятия.

Кроме того, стороны обсудили возможность сотрудничества в сфере обмена опытом и технологиями мясопереработки.

Итоги визита: от впечатлений к договоренностям

Встреча завершилась дегустацией, которой сопутствовал живой профессиональный диалог о стандартах качества и особенностях рынков. Представители белорусской делегации высоко оценили организацию производства и уровень технологий.

Председатель Ассоциации трекеров и бизнес-консультантов Юлия Башко поделилась впечатлениями, отметив, что на производстве все организовано аккуратно, продумано и профессионально. По ее словам, чувствуется, что для коллектива это дело жизни, и она пожелала предприятию дальнейшего развития.