Гостей кормили пшенной кашей и борщом.

Напомним, что 4 ноября, в День народного единства, на территории Омской крепости в рамках Первого Всероссийского фестиваля русской кухни состоялась ярмарка. Основной акцент мероприятия был сделан на демонстрацию традиционных блюд и создание атмосферы гостеприимства.

В рамках фестиваля команда шеф-повара Олега Мамонтова и студенты колледжа информационных технологий и экономики организовали бесплатную раздачу 1500 порций легендарной пшённой каши с мясом — традиционного блюда русской полевой кухни. Помимо этого, участники «Казачьей слободы» сварили 300 порций насыщенного борща, чтобы согреть посетителей в прохладный ноябрьский день.

Министр промышленности и торговли Омской области Андрей Посаженников отметил, что такие инициативы подтверждают успех фестиваля и его важность для возрождения русских гастрономических традиций. По его словам, главной целью было не только проведение ярмарки, но и создание уютной атмосферы, объединяющей людей за одним столом.

«Бесплатное угощение стало нашим главным приглашением к этому столу. Увидев, с каким теплом и интересом омичи откликнулись, мы уверены: фестиваль станет любимой традицией», — подчеркнул министр.

Кроме угощений, посетителей ждали ярмарочные ряды с блюдами русской и сибирской кухни, что стало стартом для проекта «Месяц русской кухни». Он продлится в омских ресторанах до 1 декабря и предоставит жителям возможность продолжить гастрономическое путешествие, попробовав разнообразие традиционных блюд в меню участников фестиваля.