Соответствующая резолюция в ответ на новый техрегламент Таможенного союза пока находится на рассмотрении. Тем временем омичи нашли способ мягко обойти закон, воспользовавшись нормами 1971 года.

Сегодня, 20 мая, прошла пресс-конференция, посвященная новым требованиям к производителям мясной продукции. Насущные проблемы крестьянства обсудили замминистра сельского хозяйства, представитель Россельхознадзора и главный ветеринарный инспектор. Кроме того, мнением о ведении хозяйства по-новому поделился фермер из Омского района Андрей Беккер.

По новым правилам, убой животных должен проводиться только в специализированных убойных пунктах, а не в домашних условиях. Не все жители муниципальных районов привыкли к такому способу ведения хозяйства, а в некоторых регионах таких пунктов вовсе нет.

«Более полутора тысяч населенных пунктов, где, как говорится, проживает от одной свиньи до десяти. Естественно, там ни о каком убойном пункте речи не шло и не могло идти в перспективе. Поэтому мы написали резолюцию в еврокомиссию, чтобы продумать вопросы отдаленных территорий. Из каждого правила должны существовать исключения. Сейчас вопрос рассматривается», – сообщил главный ветеринарный инспектор Омской области Владимир Околелов.

По его словам, промышленные пункты убоя – это прогресс, уместный скорее в Европе, нежели у нас. Причина: разная плотность населения. Пока в новом регламенте есть некоторые нестыковки и все заинтересованные стороны находятся в подвешенном состоянии, было решено вспомнить о нормах сорокалетней давности: «Мы сейчас взяли за основу на этот переходный период правила, разработанные в 1971 году в период Советского Союза. Но они очень достойные и грамотные. Они соответствуют правилам Роспотребнадзора и Россельхознадзора».

Главный ветеринарный инспектор пояснил, регламент должен быть разработан внутри района его главой, главами поселений и совместно с ветеринарной службой.

«Если где-то есть убойные пункты, пусть продолжают работать. Если далеко, то какой смысл тащить [животное], если, скажем, у бабушки можно провести убой на месте. Согласно этим правилам, нужно просто пригласить ветеринарного врача или фельдшера, он проверит. Бабушка сама сможет это мясо использовать в личных целях и внучку может отправить за 100 километров. Просто ветеринарная служба напишет «для частного пользования» и адрес укажет», – сообщил Околелов.

Если же мясо будет предназначено для продажи, то в районной службе условной бабушке выпишут справку определенного образца, и она сможет смело выезжать на любой рынок Омска или в райцентр и там торговать. В более населенных регионах Омска было решено использовать так называемые передвижные пункты для убоя скота. Отметим, что стоимость такой услуги вместе с транспортировкой составляет порядка двух миллионов рублей.

Фермер из Омского района Андрей Беккер заметил, что если послаблений для поставщиков мяса из районов не будет, то регламент вскоре «уберет» их с рынка.

«Пусть кластеры строят, всякие крупные предприятия… Но вот нас, крестьян, не надо трогать! Это фундамент безопасности Омской области. Если нас, мелких крестьян, отучат заниматься этой тяжелой работой, то снова мы это делать не начнем. Мясо, конечно, не исчезнет – изменится только вопрос цены и качества, как это было в начале 90-х», – заверил Беккер.

Замминистра сельского хозяйства, в свою очередь, с пониманием отнесся к своим «подопечным», отметив, что все равно придется жить и работать в рамках этих законодательных актов.

Напомним, что 1 мая введен новый регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС043/2013). Согласно документу, ужесточаются требования безопасности к продуктам убоя и мясной продукции, а также процесс производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации мяса. Не обошел закон и маркировку продукции.

Мария Орлова