Новости. Омск

Все-таки нашли: в Омской области ревизоры обнаружили пальмовое масло в школьном питании

Фото: rsloboda-rt.ru

Стали известны подробности резонансной проверки.

Роспотребнадзор по Омской области заявил о завершении проверки в отношении бюджетного общеобразовательного учреждения «Березовская средняя общеобразовательная школа» в Калачинском районе.

В результате проверки в ведомстве составили объемный перечень нарушений. Важно, что среди перечня замечаний по рациону обнаружилась продукция в которой, как заявляется, есть пальмовое масло.

«На пищеблоке на момент проверки 26.02.2021 года обеденный зал оборудован столами и стульями, имеющими покрытия с повреждениями в виде трещин, зазоров, что не позволяет проводить качественно их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п. 2.4.6.3 СП 2.4.3648-20. Не обеспечена в соответствии с гигиеническими требованиями отделка стен в обеденном зале, в варочном цехе стены отделаны облицовочной плиткой, часть плитки отсутствует, часть плитки отходить от стен, что не допускает систематическую очистку и влажную обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 2.16, 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20.

Не обеспечен контроль за питанием детей; использовались такие пищевые продукты (с использованием масла пальмового), как печенье, прослоенное глазированное «Лоте чокопай», в количестве на остатке 8 штук по 28 грамм, в состав которых входит растительное пальмовое, нарушением п. 8.1.9 приложение № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Не обеспечен контроль за питанием, а именно в морозильной камере хранились фигурные рыбные котлеты в количестве 1030 кг, компот из с/фруктов в количестве 1328 кг, с/фрукты курага в количестве 1652 кг, без наличия маркировки с указанием наименование пищевого продукта, срок годности и условия хранения, изготовитель, п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Отсутствует инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, с мерной меткой объема в литрах и (или) миллилитрах, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648- 20. Для обеззараживания воздуха в мясорыбном цехе, овощном и в помещении для обработки яиц не установлена бактерицидная установка и является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648- 20. На пищеблоке установлены деревянный стеллаж для сушки и хранения посуды, решетки для сушки тарелок для первых и вторых блюд имеют следы ржавчины, что не позволяет проводить мытье и обеззараживание и является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. Согласно штатному расписанию в школе, на пищеблоке работают 3 человека, на момент проведения проверки допущены к работе работники Колясина Ж.Ю. (завхоз), отсутствуют данные о ревакцинации против гепатита В (п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. п. 1.5, СП 2.4.3648-20)», — отмечается в результатах ревизии. Об этом сообщает «СуперОмск».

После завершения ревизии Роспотребнадзор обязал директора школы выполнить следующие требования.

«Оборудовать обеденный зал столами и стульями имеющие покрытия без повреждений, что позволяет проводить качественно их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Основание: п. 2.4.6.3 СП 2.4.3648-20.

Обеспечить в соответствии с гигиеническими требованиями отделку стен в обеденном зале, в варочном цехе, что допускает систематическую очистку и влажную обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Основание: п. 2.16, 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20.

Обеспечить контроль за питанием детей не использовать запрещенные продукты питания. Основание: п. 8.1.9 приложение № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Обеспечить контроль за питанием, осуществлять прием пищевых продуктов с наличием маркировки с указанием наименование пищевого продукта, срок годности и условия хранения, изготовитель. Основание: п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Приобрести инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, с мерной меткой объема в литрах и (или) миллилитрах. Основание: п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20.

Приобрести и установить для обеззараживания воздуха в мясорыбном цехе, овощном и в помещении для обработки яиц, бактерицидную установку. Основание: п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20.

Установить на пищеблоке стеллаж для сушки и хранения посуды, решетки для сушки тарелок для первых и вторых блюд в поверхностью, что позволяет проводить мытье и обеззараживание. Основание: п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20.

Представить сведения о ревакцинации против гепатита В завхоза Колясиной Ж.Ю. (завхоз) (п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. п. 1.5, СП 2.4.3648-20)», — отмечается в документации.

Сроки исполнения обозначены до 1 ноября текущего года.

Кроме того, «проколовшегося» директора школы оштрафовали на 5 тысяч рублей.

Поделиться:
  • ПОПУЛЯРНОЕ
  • ОБСУЖДАЕМОЕ

Уважаемые читатели! Теперь Вы можете комментировать материалы сайта, зарегистрировавшись здесь.

Комментирование также доступно при авторизации через любую из социальных сетей:

Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила

20
15
МОРОЗ28.04.2021 08:35:38
Пальмовое???Так оно ж вкусное, безвредное.
18
1
Петр Петрович28.04.2021 08:56:44
МОРОЗ, там не только пальмовое масло запрещено, но и рапсовое, кокосовое и хлопковое. А вот арахисовое, кукурузное, льняное, оливковое, подсолнечное, соевое масло можно.
51
0
Гость28.04.2021 09:55:08
Скажите огромное спасибо Володину!!!
38
2
Буйный28.04.2021 11:20:09
МОРОЗ, единственная побочка пальмового масла это онкология. Ешьте на здоровье.
25
1
омичка28.04.2021 12:51:24
Ну 8 печенюшек чокопай меня не удивляют. Они в каждом магазине продаются и их покупают. Почему там не проверить?
А меня очень удивило содержание морозильной камеры пищеблока Сколько детей учится в этой поселковой школе? До конца учебного года меньше месяца, а в морозилке хранится больше тонны (1030 кг) рыбных котлет, больше тонны сухофруктов(1328 кг), больше тонны кураги( 1652 кг).
Вы представляете этот обьем?
И почему курага и сухофрукты хранятся в морозильной камере?
И на сколько месяцев ( или лет) поселковая школа закупилась, учитывая, что сроки хранения не указаны.?
1
9
СагаКБ28.04.2021 14:52:11
Буйный, а есть какие-нибудь доказательства? Я вот не слышал.
19
0
виктОр28.04.2021 16:53:25
С питанием везде бардак, дети питаться в школах отказываются
0
6
щедрин28.04.2021 17:14:05
сказки дедушки мазая-где эта улица
1
8
Петр Петрович28.04.2021 22:01:06
Буйный наврал и слился. :)
3
10
Мусоровоз28.04.2021 22:07:15
20лет ели и не чего,а тута прям куда уж.
23
5
Буйный28.04.2021 23:57:23
Мусоровоз, в открытых источниках почитай, просветись немного. Кроме того, рашка закупает техническое пальмовое масло, употребление в пищу которого запрещено во всем мире, а у нас разрешено. Везут его к нам в нефтеналивных танкерах, вперемешку с остатками нефтепродуктов. Посмотрели бы вы на эту жижу.
23
1
Буйный28.04.2021 23:59:24
Мусоровоз, никогда ещё в рашке не было столько онкобольных. Если не в теме, приезжайте на завертяева, уверяю вас, в Домодедово народу меньше.
20
1
Буйный29.04.2021 00:13:40
СагаКБ, пальмовое масло, в особенности техническое, не переваривается желудочно кишечным терактом и соответственно не усваивается организмом, в результате со временем накапливаются шлаки, образуется большое количество токсинов, что и приводит к онкологии. В советском союзе не было такого количества онкобольных, сколько их сейчас только в России.
,
2
9
СагаКБ29.04.2021 02:35:23
Буйный, я просил доказательства, а не утверждения.
12
3
Женя29.04.2021 05:04:01
Во трагедию сделали, а дома они эко едят да? Кофеты, шоколад, все печенье и выпечка, хлеб, масло сливочное, все сыры. Да тяжелее сказать где его нет. Едят все традиционщики главный постулат которых ну вкусно же. Едят за милу душу вместе с родителями. Вы представляете сколько обед будет стоить на натуралке? А так и пригожин сыт и володин одет.
6
1
МОРОЗ29.04.2021 07:30:01
Мой сарказм в комм. выше, не все поняли.
0
0
сварной29.04.2021 08:43:03
на фото тетка из нашей столовки а где эта березовская
12
1
Буйный29.04.2021 20:17:59
СагаКБ, поешь его побольше, будут тебе неопровержимые, а главное, неизличимые доказательства.
4
4
Петр Петрович29.04.2021 22:30:32
Если вдруг кто не в курсе:
Основные импортеры пальмового масла — Индия (в среднем около 19% мирового импорта в натуральном выражении), ЕС (13,5%), Китай (13%). Крупными импортерами являются также Пакистан (6,9%), Бангладеш (3,3%) и США (3,1%).
1
2
Лана01.05.2021 13:30:20
А где его сейчас нет??
3
0
тор5503.05.2021 01:00:59
СагаКБ, шел бы ты милый человек. в данную школу сам плитку клеить раз доказательства ищешь! за одно все и посмотришь
1
0
Витёк03.05.2021 05:35:05
Петр Петрович, для чего сообщили эту информацию?
1
0
В. К.06.05.2021 10:55:34
сварной, тётка-то без головы, ты как определил, что она ваша, открой секрет.
0
0
Безимянный06.05.2021 22:01:33
сварной, пусть в суд подаёт за оскорбление личности.
Колумнистика


Архив
О проекте
Рубрики новостей
Разделы
Статистика
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
18+
Присоединяйтесь
Сетевое издание БК55

Свидетельство: ЭЛ № ФС 77-60277 выдано 19.12.2014 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовый коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель: Сусликов Сергей Сергеевич

CopyRight © 2008-2021 БК55
Все права защищены.

При размещении информации с сайта в других источниках гиперссылка
на сайт обязательна.
Редакция не всегда разделяет точку зрения блогеров и не несёт ответственности за содержание постов и комментариев на сайте. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции.
Главный редактор - Сусликов Сергей Сергеевич.
email: redactor@bk55.ru

Редакция сайта:
г.Омск, ул. Декабристов, 45/1, 2 этаж, тел.: (3812) 309-087
e-mail: info@bk55.ru

Рекламный отдел: (3812) 309-089, 309-121
e-mail: reklama@bk55.ru