Мероприятия пройдут в Горьковском районе.

В Омской области продолжается подготовка к первому Фестивалю чалдонских традиций. Он пройдет в Горьковском районе с 28 по 30 августа.

Вопросы организации мероприятий были рассмотрены на встрече министра промышленности и торговли Омской области Андрея Посаженникова с владельцем ресторана «Клуб деловых людей» Павлом Борисовым и директором базы отдыха «Альпийская деревня» Александром Козловским.

«Договорились по всем организационным моментам: от логистики до гастрономической программы и установления рекордов», — отметил глава омского Минпромторога.

Добавим, что фестиваль будет посвящен самобытной культуре русских сибиряков — чалдонов. Гости мероприятия узнают о праздничных, гастрономических, ремесленных, музыкальных и танцевальных традициях чалдонов.

В ходе гастрономической программы планируется установить сразу несколько рекордов России. В частности, шеф-повара и студенты профильных учебных заведений намерены приготовить 320 литров тройной чалдонской ухи и 500 литров чалдонской окрошки с холодцом, редькой и квасом.

Кроме того, в планах приготовление 2180 порций сырчиков-снежков (чалдонское мороженое) и 2500 порций чалдонского увара (напиток из трав и ягод).