Перечень предприятий, незамеченных в фальсификации продукции, составляет Россельхознадзор.

Для попадания в «Список честных молокопереработчиков» любое предприятие может отравить в территориальное управление Россельхознадзора просьбу об отборе проб. При этом руководство должно быть согласно с тем, что эксперты могут прийти в любое время без предупреждения.

Пробы молочной продукции будут взяты в тройном размере, сообщили в Управлении Россельхознадзора по Омской области. Первые две пробы – А и Б – будут отправлены в лаборатории, а проба С будет опечатана и останется для хранения с соблюдением температурного режима.

Если в пробе А будут обнаружены признаки фальсификации, а предприятие сочтет эти результаты ошибочными, лаборатория приступит к исследованию пробы Б. Второй результат считается окончательным.

Однако если производитель не согласен с результатом анализа проб А и Б, то тогда оставшаяся проба С направляется для исследования уже не в территориальную, а в федеральную лабораторию.

Это будет ФГБУ «ВГНКИ» (Москва) или ФГБУ «ВНИИЗЖ» (Владимир). При отрицательном результате в этом исследовании (фальсификация не выявлена) данные будут включены в отчет, но отдельно публиковать их не будут.

Добавим, что исследования молочных проб будут проводиться на средства государственного бюджета.