Новости. Омск

В Омской области за сомнительную рыбу выписали штрафов на 1,5 млн

Фото: БК55

Эксперты обнаружили нарушения в половине случаев.

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Омской области приводят данные о выявленной некачественной рыбе и рыбной продукции за год. Так, в 2020 году было проведено 65 проверок на объектах, занятых производством и оборотом продукции из водных биоресурсов. Эксперты зафиксировали нарушения в 33 случаях, что составляет 50,7% об общего числа.

В ходе проверок исследовано 69 проб рыбной продукции, из них 9 проб не соответствовали установленным требованиям по микробиологическим показателям. В результате надзорный орган наложил 33 взыскания об административном правонарушении в виде штрафов на общую сумму 1 525 030 рублей. С реализации было снято 4 партии пищевой продукции из водных биоресурсов объемом 6,07 кг.

Также в Роспотребназоре привели рекомендации, которые помогут выбрать качественную рыбу. Так, запах у свежей рыбы должен быть свежий и чуть сладковатый, но не слишком рыбный или тинный, хотя некоторые сорта речной рыбы могут чуть «отдавать» тиной. Хвост рыбы хорошего качества должен быть прямым, а не загнутым вверх или высохшим. Её брюшко должно быть плоским, не вздутым и без каких бы то ни было пятен. При опускании такой рыбы в воду, она должна утонуть. Тогда как всплывает брюхом кверху несвежая рыба.
Отмечается, что свежая рыба по структуре должна быть упругой, однородной, на рыбе не должно быть избытка слизи, темных пятен или непривычной для данного сорта рыб окраски. Поясняется, что у хорошей, свежей рыбы жабры насыщенного красного цвета и глаза ясные, прозрачные и выпуклые.

В ведомстве предостерегли местных жителей и о нежелательном приобретении рыбной продукции что называется «с рук».

«Торговля в таких местах, как правило, осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения, зачастую с земли или с ящиков, из багажников автомобилей и т. д. Продукция не имеет необходимых документов о её происхождении, качестве и безопасности. Продукция, реализуемая в подобных местах, потенциально опасна возможностью пищевых отравлений и инфекционных заболеваний (в том числе пищевыми токсикоинфекциями, ботулизмом). Крайне рискованно приобретать у случайных людей вяленую рыбу. Употребление вяленой в домашних условиях рыбы чревато тяжелыми отравлениями и возможностью заразиться ботулизмом», — сообщили в Роспотребнадзоре.

Юлия Гриценко

Поделиться:
  • ПОПУЛЯРНОЕ
  • ОБСУЖДАЕМОЕ

Уважаемые читатели! Теперь Вы можете комментировать материалы сайта, зарегистрировавшись здесь.

Комментирование также доступно при авторизации через любую из социальных сетей:

Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила

0
0
Яков07.08.2020 13:41:35
Надо всех формачей отправить за дверь. Были они по весне на Ленинском рынке приняв комнатные цветочки в дар удалились немедля. Закрыв глаза на ср... грязь антисанитарию. перекупщицы молочномясной продукцией торгуют в грязи на столах грязные покрывала с помойки, едут с деревень агрессивно настроенные .матерными словами кроя друг друга и не только. А те кто привозит свое из своего двора тем нет мест. Когда наведёт порядок на свалке помойке. Контроля нет так как молочники за пол стола платят 100 р. А дачники 20р.понятно всем кому и кого выгодно такой бизнес держать под крышей.
Колумнистика


Архив
О проекте
Рубрики новостей
Разделы
Статистика
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
18+
Присоединяйтесь
Сетевое издание БК55

Свидетельство: ЭЛ № ФС 77-60277 выдано 19.12.2014 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовый коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель: Сусликов Сергей Сергеевич

CopyRight © 2008-2020 БК55
Все права защищены.

При размещении информации с сайта в других источниках гиперссылка
на сайт обязательна.
Редакция не всегда разделяет точку зрения блогеров и не несёт ответственности за содержание постов и комментариев на сайте. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции.
Главный редактор - Сусликов Сергей Сергеевич.
email: pressxp00@tries55.ru

Редакция сайта:
г.Омск, ул. Декабристов, 45/1, 2 этаж, тел.: (3812) 309-087
e-mail: bk55@tries55.ru

Рекламный отдел: (3812) 309-089, 309-121
e-mail: rakurs@tries55.ru, pressa@tries55.ru