Нарушение удалось выявить благодаря системе электронной сертификации «Меркурий».

В последнюю неделю 2021 года Россельхознадзор зафиксировал сразу несколько попыток сертифицировать мясо непонятного происхождения. Документы пытались оформить ветеринарные врачи Черлакского и Одесского районов. В последнем случае это оказалась целая линейка продукции: конина в четвертинах, сердце конское, лёгкие конские, биоотходы.

При оформлении сопроводительных документов данные о сырье в систему не внесли.

«Данные факты являются нарушением прослеживаемости подконтрольной продукции и свидетельствуют о её неизвестном происхождении, » — пояснил Россельхознадзор.

В обоих случаях ветеринаров привлекли к административной ответственности.